Редька со шкварками

Ивановна, Таня, попробуй обязательно!

Zoryana, Зоряночка, на здоровье! Жир я отдельно не покупаю, срезаю с целой сырой курицы при разделке (вернее, он не срезается, а рукой легко отделяется - две большие круглые лепёхи внутри по бокам) и храню в морозильнике.

Не уверена, что с дайконом будет хорошо, он ведь не острый? Нужна именно "горькая" чёрная редька.

Барбацуца писал(а):

И моя бабуличка готовила эту закуску

Ритуля!