Болталка для хлебопёков-2

Всем добрый вечер Ну народ и вы и болтаете. Успеваю только читать. Опять в кусты заберусь

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Теорию брала у Аннушки

Спасибо за напоминание, уже и не подглядываю в шпаргалки, а не помешало бы.
loranas
Хлебушек-красавчик и покупки замечательный. Мечтаю о термометре, ну или плиту менять

ЕкатеринаД писал(а):

Например, я не держу ржаную закваску - каждую неделю в три приема перекармливаю пшеничную.....Стартер никогда не рассчитываю. Кстати, на сегодня немало статей, говорящих о том, что кормление закваски с малого кол-ва стартера не делает ее качественней

Интересно. Надо будет попробовать. Хотя меня выручила ржаная закваска, не оставила на стартер пшеничную, пришлось ржаным пшеничную для хранения подкормить.

ЕкатеринаД писал(а):

Практически убрать сахар, заменить его на мед, соблюдать интервалы в приемах пищи в зависимости от съеденного, УМЕТЬ совмещать продукты в блюдах

Поддерживаю
Viktorii@Красивый хлебушек

Svеtлана писал(а):

А я немецкий учила

Вот и я тоже. В этом плане детям совсем не помошник.
Я вам принесла на ужин. Угощайтесь красавицы

Хачапури не настоящие, точнее тесто там какое осталось после лепки бак-беляшей. Все равно вкусно. И еще к чаю кекс по мотивам мафин от Янины не закваске