Котлеты из баклажан

Ksynja писал(а):

А чем можно яйцо заменить, чтобы приготовить эти котлетки во время поста?))

Оксана, я думаю можно положить больше муки, или смолотой гречки))) Или же просто добавить ложку крахмала))) И лучше будет обвалять их в панировочных сухарях)))