Людочка, огромное спасибо за подробное описание и подробный рецепт затара. Все очень понятно, обязательно буду делать. Тимьян растет на даче. Надеюсь, он благополучно перезимовал. В этом году я еще не ездила на дачу. У нас пока даже в городе лежит местами снег.