Куриный рулет с грибами

« Отвели душу» всей семьёй! Рулет сочный, вкусный, сытный.
Готовила ночью, по памяти, отсюда произошла маленькая отсебятина - сверху под конец выложила сметану, на неё сверху лук полукольцами и за несколько минут до выемки из духовки, когда лук уже зарумянился, посыпала тёртым сыром.

И на разрезе

Буду делать на праздники. Мариша, спасибо!