Пицца безглютеновая

Oxana Pshenychna писал(а):

Это для тех, кто на безглютеновой диете. Для диабетиков не подойдёт, потому что тут рис.

Рисовая мука сама по себе содержит не очень много хлебных единиц, тесто такое, как в рецепте, учитывая отсутствие сдобы, можно и диабетикам.
Мне говорит моя эндокринолог - намного лучше есть рисовые и кукурузные несдобные лепёшки, чем хлеб пшеничный или ржано-пшеничный, приготовленный обычным образом, - то есть такой, который продаётся в магазине, на дрожжах или солоде.