Фаршированный перец «Два сыра»

Все самые любимые продукты! Пообедала сегодня изыскано и с большим удовольствием! Спасибо большое!
Уже подумываю приготовить для гостей на майских праздниках и подать в холодном виде. Интересно, получится уже готовый перчик еще разрезать хотя бы пополам, чтобы порции были закусочными и не такими большими?