Салат из шпината, яблок и карри (постный)

Замечательный салатик!!!!! Я частенько добавляю яблоко в овощные салатики (с масляной заправкой), но вот со шпинатом у нас пока никак . . . .посею на даче - авось вырастет!!!!
Спасибо, Ириша!!!