Мультизлаковый зерновой хлеб

Катюша, привет! спасибо тебе за рецепт хлебушка у меня отклонения получились (мука вдруг внезапно пшеничная в/в закончилась), больше зерновой на 57 грамм и видимо надо было поэтому водички добавить и чуть-чуть дрожжей, я не добавила - вышел тяжеловат, но вкусный!!! и соли мне бы побольше на мой вкус надо - но буду печь не раз! очень вкус затягивает, так и съел бы ещё кусочек. Фотка с телефона
Вот он мой горемычный
.