Баклажаны с болгарским перцем маринованные

Девочки, спасибо за отклики.
Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу.
Снег сошёл, тепло - пора садить любимые баклажаны

Галя,я думаю, если простерилизовать - то должно храниться и с меньшим количеством уксуса. Привет Камянцу