Тирамису (без яиц)

Анннюта писал(а):

Алычка подскажите, а сливки взбились 20%??? или немного рецепт изменили?

Анна, извините, только увидела Ваш вопрос .
Сливки не взбиваются, конечно, в такую густую массу, как жирные, но становятся гуще и больше в объеме. Потом вмешиваю их в рикотту .