Омлет в мультиварке

При выборе продуктов для омлета можно импровизировать как угодно. Это ваша песня. А проще говоря - что завалялось в холодильнике, то и утилизируем. И от сезона, конечно, зависит, что будет в омлете.

Программа Жарка 15 мин, Выпечка 30-40 мин в зависимости от количества продукта.

Составляющие омлета: овощи + мясной полуфабрикат + яично-молочная заливка.
Овощи: можно сделать овощное ассорти, можно только один компонент. Лук - на любителя, можно репчатый или зеленый. Заскучала в холодильнике помидорка или болгарский перчик - в омлет их. В омлет можно положить даже вареную картошку, что после ужина осталась - получится итальянская фриттата. Можно с вечера на парУ в мультиварке отварить замороженную цветную капусту (или другие овощи). И зелень, конечно, украсит омлет.
Мясные полуфабрикаты: сосиска, сарделька, от колбасы "попка", бекон, можно даже сало пожарить и на шкварках сделать. Оставшийся вареный (или жареный) куриный окорочок тоже подойдет.
Яично-молочная заправка: в яйца с молоком можно натереть кусочек сыра, добавить сметанку, йогурт, творожный сыр (это типа Альмета, Филадельфия, Буко, Крем-Бонжур и так далее), можно просто творог, но его лучше не крупинками, а кремообразный.

Что было у меня в этот раз:
6 крупных яиц
Грудинка для жарки
1 стакан молока
Сметана примерно 100 гр - половина маленькой кружки
Сыр от того куска, что на фото 1/3 - это примерно грамм 70
Луковка
Помидорка (а если вместо нее несколько черри пополам - красота)
Перец болгарский
Соль, перец
Щепотка мускатного ореха
Растительное масло



В чаше мультиварки сделать зажарку из овощей. Добавить грудинку. Пока жарится, в миске сделать яично-молочную смесь. Если 15 мин Жарки закончится и МВ отключится раньше, чем будет готова заливка, то и пусть постоит отключенная.
Заливка: в миске слегка взбить яйца, добавить к ним молоко, натертый сыр, сметану (и так далее). Посолить, поперчить, добавить мускатного ореха. Перемешать.



Вылить заливку в чашу МВ к овощам. Крышку закрыть. Программа Выпечка 30-40 мин. Для моего омлета хватило 35 мин.
На фото смесь до выпечки.



После окончания программы открыть крышку, омлет будет надутый "возмущенный". Вытащить чашу из МВ. Омлет потихоньку успокоится. Вынимать из чаши аккуратно порционными кусочками.