Омлет в мультиварке

Сообщение Автор
Омлет в мультиварке
22 Апр 2013 4:11

Распечатать сообщение
Фото


При выборе продуктов для омлета можно импровизировать как угодно. Это ваша песня. А проще говоря - что завалялось в холодильнике, то и утилизируем. И от сезона, конечно, зависит, что будет в омлете.

Программа Жарка 15 мин, Выпечка 30-40 мин в зависимости от количества продукта.

Составляющие омлета: овощи + мясной полуфабрикат + яично-молочная заливка.
Овощи: можно сделать овощное ассорти, можно только один компонент. Лук - на любителя, можно репчатый или зеленый. Заскучала в холодильнике помидорка или болгарский перчик - в омлет их. В омлет можно положить даже вареную картошку, что после ужина осталась - получится итальянская фриттата. Можно с вечера на парУ в мультиварке отварить замороженную цветную капусту (или другие овощи). И зелень, конечно, украсит омлет.
Мясные полуфабрикаты: сосиска, сарделька, от колбасы "попка", бекон, можно даже сало пожарить и на шкварках сделать. Оставшийся вареный (или жареный) куриный окорочок тоже подойдет.
Яично-молочная заправка: в яйца с молоком можно натереть кусочек сыра, добавить сметанку, йогурт, творожный сыр (это типа Альмета, Филадельфия, Буко, Крем-Бонжур и так далее), можно просто творог, но его лучше не крупинками, а кремообразный.

Что было у меня в этот раз:
6 крупных яиц
Грудинка для жарки
1 стакан молока
Сметана примерно 100 гр - половина маленькой кружки
Сыр от того куска, что на фото 1/3 - это примерно грамм 70
Луковка
Помидорка (а если вместо нее несколько черри пополам - красота)
Перец болгарский
Соль, перец
Щепотка мускатного ореха
Растительное масло

Фото


В чаше мультиварки сделать зажарку из овощей. Добавить грудинку. Пока жарится, в миске сделать яично-молочную смесь. Если 15 мин Жарки закончится и МВ отключится раньше, чем будет готова заливка, то и пусть постоит отключенная.
Заливка: в миске слегка взбить яйца, добавить к ним молоко, натертый сыр, сметану (и так далее). Посолить, поперчить, добавить мускатного ореха. Перемешать.

Фото


Вылить заливку в чашу МВ к овощам. Крышку закрыть. Программа Выпечка 30-40 мин. Для моего омлета хватило 35 мин.
На фото смесь до выпечки.

Фото


После окончания программы открыть крышку, омлет будет надутый "возмущенный". Вытащить чашу из МВ. Омлет потихоньку успокоится. Вынимать из чаши аккуратно порционными кусочками.

Фото


Фото
Левитан

Ирина

55 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
24 Май 2013 16:40

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо за рецепт! good2 Rose
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
24 Май 2013 17:22

Распечатать сообщение
На доброе здоровье, Ольга.
Еще вариант омлета http://forum.say7.info/post3261496.html#3261496
Левитан

Ирина

55 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
23 Мар 2014 21:16

Распечатать сообщение
Делала сегодня на завтрак. Smile Вкусно получилось, нам очень понравилось. nyam2 В первый раз жарили омлет в мультиварке - супер! good2 Спасибо за идею. Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
24 Мар 2014 0:37

Распечатать сообщение
Амритана
Спасибо за отзыв, я рада, что рецепт пригодился. Romashki
Левитан

Ирина

55 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
07 Сен 2014 3:47

Распечатать сообщение
Вариант омлета:
6 яиц
1 мст молока
1 луковица
2 небольших помидора
1 болгарский перец
60 гр сыр Пармезан или 120 гр обычного
2 крупных зубчика чеснока
масло для жарки
соль, перец
Еще хорошо бы:
- положить зелень, но у меня ее не было
- сосиски или вареная колбаса
- можно кусочки вареной картошки, тушеного или жареного кабачка
- можно добавить крахмала или муки (1-2 ст.л.)
- мускатный орех
Фото

Программа Выпечка 50 минут - 20 минут на этой программе жарила овощи + 30 минут запекался омлет.
Включила программу Выпечка, налила масло.
Режу лук
Лук в чашу мультиварки
Торцом лезвия ножа раздавила чеснок, порезала его и добавила к луку
Перемешала и закрыла крышку
Порезала помидоры и болгарский перец
Добавила к луку и чесноку
Перемешала
Закрыла крышку
Делаю яично-молочную смесь:
Яйца вылила в чашу
Посолила и поперчила их - так легче определиться с солью, а соленость сыра компенсирует молоко и овощи
Слегка взбила яйца - до пены на поверхности
Влила молоко и натерла сыр
Перемешала
Вылила в чашу мультиварки
Не перемешивая, закрыть крышку
От начала программы прошло 20 минут, осталось 30.
Через полчаса омлет готов.
Проверила, хорошо ли он отходит от стенок чаши.
Вынула чашу полотенцем, накрыла тарелкой и перевернула. Это самое сложное в приготовлении омлета.
Фото

Фото
Левитан

Ирина

55 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
26 Фев 2016 14:37

Распечатать сообщение
friends Ирина, тоже такой омлет делаю -вкусно!!! good good good у меня тут в поджарке- лук, болгарский перец, кусочек индейки сырой плюс остатки колбаски разной и потом сыром притерла твердым nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
31 Мар 2016 20:48

Распечатать сообщение
Попробовала сделать сегодня по Вашему рецепту, все получилось супер.Такой пышный омлет вышел) Спасибо за рецепт. good2
sankaS

sasha

30 лет
Чернигов

sankaSМои рецепты
 
10 Июн 2016 13:41

Распечатать сообщение
в мультиварке любой омлет хорошо получается, высокий и пышный, а за рецепты спасибо, буду импровизировать. good2
Лизаветинка

Лизаветинка




ЛизаветинкаМои рецепты
 
13 Июн 2016 12:07

Распечатать сообщение
Лизаветинка писал(а):
в мультиварке любой омлет хорошо получается

Согласна.
Этот рецепт, как и другие, что я оформила здесь на сайте, совсем не строгая рекомендация к повтору, а попытка показать возможности мультиварок.
Что не только каши и рис.
Лизаветинка писал(а):
буду импровизировать.

Хороших вкусных омлетиков вам.
Левитан

Ирина

55 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
02 Сен 2016 19:17

Распечатать сообщение
А муку не нужно добавлять?
тотоша

Татьяна

57 лет
Беларусь

тотошаМои рецепты
 
02 Сен 2016 19:28

Распечатать сообщение
Можно добавить муку или крахмал 1-2 ст.л.
Левитан

Ирина

55 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
30 Окт 2016 12:51

Распечатать сообщение
Ира, я с отчетиком. Wink Спасибо give_heart girl_in_love
Очень вкусно. nyam2
Брала 6 яиц, полтора мультистакана молока, 4 кусочка ветчины, грамм 70-80 сыра,половину чайной ложки вкусной соли.

Омлет из мультиварки
Наталья А*

Наталья

50 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Ноя 2016 9:30

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
Очень вкусно

dance2
Левитан

Ирина

55 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |