Маркизко
Саша
Санкт-Петербург
loranas
loranas писал(а): |
с косичками ещё красивее! |
Спасибо, Ларочка !
loranas писал(а): |
Правда, тут важно её красиво заплести |
Ларочка, ну ты же умеешь, я знаю !
loranas писал(а): |
Спасибо за такой вариант! |
Dellamisa
Спасибо, Любонька !
Жаль, что ты хлеб не кушаешь, но я тебя всё равно угощаю !
Юрьевна
Юрьевна писал(а): |
Спсибо тебе огромное, что создала темку |
Ха-ха, Танечка, вы со Светиком крёстные мамы этого проекта !
Юрьевна писал(а): |
Не знаю, решусь ли я ... хотя, если это может один человек, почему не может другой? |
Танюша, конечно, решишься и сделаешь, когда нибудь, когда время
будет и настрой.
Юрьевна писал(а): |
буду ждать у себя вдохновения и решимости |
Давай вместе подождём ?
Танечка !
Лариса1
Спасибо, Ларисочка !
Гелинака
Галочка, дело за малым, миска и желание !
Гелинака писал(а): |
Давай Танечка и меня подопнешь, ты умеешь. ласково так |
Волшебный, как бы это помягче выразиться, пинок ?
cvetik66
Приветик, Светик !
cvetik66 писал(а): |
как моя корзинка не развалилась! |
Светик, у тебя отличная корзиночка, моя следующая, по мотивам твоей !
cvetik66 писал(а): |
А можно сюда приносить свои? |
Конечно, Светик, неси быстрее, ещё спрашиваешь !
cvetik66 писал(а): |
Представляю как с крашенками на Пасху будет красивооо! |
Светик !
LeDi WaDa
Спасибо, Лерочка !
Svеtлана
Спасибо, Светочка !
Svеtлана писал(а): |
А я вчера как раз подумала так сделать, казалось, что так будет легче, но озадачилась, а хватит ли теста. мне показалось, что таким способом его нужно будет больше. |
Так и правда проще, по крайней мере, быстрее, это точно.
А теста, почти такой же расход.
Svеtлана писал(а): |
буду делать, ну если буду |
Светочка, сделай заранее и пусть себе лежит до Пасхи, с ней ничего
не будет, только высохнет, а потом только птичкам.
Натуличка Сергеевна
Спасибо, Наташенька !
Island Girl
Ия, спасибочки тебе !
Jale
Спасибо, Юленька !
blirise
Приветик, Ирочка !
Спасибо за похвалушки и за визит !
Vikesha
Викуся, со мной на "ТЫ" !
Vikesha писал(а): |
решила приготовить корзиночки из заварного теста. |
Ой, как здОрово, тоже буду пробовать с другими тестами !
Какие оригинальные корзиночки !
Глядя на твои у меня идейка родилась !
Vikesha писал(а): |
Напеку корзинки на Пасху,деткам в подарок |
Очень даже очаровательный подарочек !
Vikesha писал(а): |
очень хочется Вашу корзинку осилить |
Викуся, конечно осилишь !
Vikesha писал(а): |
спасибо за идею!!!! |
И тебе спасибо за идею !
Daenur
Приветик, Илоночка !
А я помню твой Киевский тортик
, правда всё никак не повторить,
но какие наши годы !
________________________________________________
Не сочтите за навязчивость, но я опять продолжу.
Полторы нормы теста Белорусской халы, вес теста - 1175гр.
Мисочки стеклянные, объём 650мл.
Внешний диаметр - 15см
Внутренний диаметр - 13,5см
Диаметр донышка - 8,5см
Глубина - 8см.
Делаю по мотивам корзинки Светика -
cvetik66, т.е. из двойных жгутиков.
Стеклянную миску обрабатываю маргарином/мукой, устанавливаю на
тефлоновый противень.
Делаю 3 жгутика по 25гр, длиной 53см, плету косичку длина которой - 50см.
Косичка пока не в теме, она просто лежит.
Отвешиваю 58 кусочков теста по 7-8гр, после 5 минутной отлёжки выкатываю
жгутики длиной по 13см, скручиваю 29 косичек из двойных жгутов,
длина готовой косички - 12см.
На верх миски укладываю лепёшку теста ( 27гр )
Укладываю косички одна за одной, прикрепляя кончики косичек к лепёшке теста,
место соединения косички и лепёшки теста слегка увлажняю, для лучшего сцепления.
Уложено 29 косичек.
Нижние кончики косичек обрезаю ножницами, вровень с основанием.
Низ заготовки смазываю яйцом и прикрепляю косичку из 3 жгутов, вертикально.
Теста ушло 512гр, остаток в 663гр отправлен в холодильник.
Расстойка 20мин, на основание миски устанавливаю обработанный стакан
с водой, для утяжеления. Стакан убираю через 5-6мин выпечки.
Выпекаю
20мин при 200град
Удаляю миску, внутреннее пространство промазываю яйцом и допекаю ещё 5 - 7 мин.
Область применения, по назначению :
Поместилось 13 яиц.
Спасибо за внимание.
Продолжение следует...