Торт Тирамису от Кристофера Фелдера

Ольчик, приветик, дорогуля!!!

Ох, вот уже наверное меся помышляла я приготовить "Тирамису"... Но что-то меня останавливало... Не хотелось, наверное, сырые яйца использовать... Но вот я решилась на Тирамису без яиц, савоярди печь собралась... И тут мне в голову стукнуло, что видела у тебя рецепты тортов Тирамису!!!

Сметана была уже отвешена (это у меня маскарпона такая ), все остальные ингредиенты в наличии - понеслась!

Все делала по рецепту! Мусс -по первому варианту. НО! Когда заварила желтки с кофе, что-то мне они не понравились...жидковаты... Я их прям горячими взбила до густой блестящей кремовой массы!

Ольчик, тортик изумительный конечно, все были в восторге! Безумно нежный корж, безумно нежный сливочный крем и умопомрачительный кофейно-амареттовый аромат!!!
Конечно, я не пробовала... Но от процесса приготовления получила огромное удовольствие!!!

Спасибо тебе, дорогая!!!

А вот и фото: