Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Мы делали пирожки постные с горохом( лук жарен+специи , перец) . Получились не сухие т. к. горох я толкушкой с водой ( немного) в которой он варился толкла!!))) Я раньше не любила пирожки с горохом а сейчас
Спасибо!)))