| Веда писал(а): |
| девочки, что такое разрыхлитель и как его можно заменить |
| Soya писал(а): |
| Разрыхлитель — вещество, используемое для придания тесту рыхлости и пышности. Coдa - это тот же рзрыхитель. Cоду смешивают с лимонной кислотой (всухую) или лимонным соком — так называемое гашение соды.
Смесь соды, лимонной кислоты и муки иногда продаётся под названием пекарского порошка. |