Болталка для хлебопёков-2

Девчоночки всем приветик!!!

Река Таня писал(а):

Сейчас буду вас агитировать на чтение. Есть у меня книга, одна из моих любимых. В первый раз прочла еще в школе. 2 романа - Киммерийское лето и Южный крест. Автор Юрий Слепухин

Спасибо Танюш,я люблю военнную тематику,пока времени не хватает на чтение,но потом скачаю обязательно и прочту.

Volga-Lena писал(а):

Светика ситный с изюмом.воды перелила,еще изюм был сильно влажный,пошел в кексовую форму,с глазиком.Недовольна,но муж половину съел сразу с молоком.Любитель изюма в выпечке.У него если с изюмом,то все вкусно.

Лен,хорошенький кирпичик!
Мне тоже если с изюмом,всё вкусно!
Фермерский и ржаной с изюмом красивущиееее,пузатики,оба хороши!

Volga-Lena писал(а):

Расцвели на балконе,не дождались высадки на даче. А это с дачи,весна!

Спасибо за весенние фото!

Svеtлана писал(а):

Девочки, Банники понравились! И сын ел. Один на кафедру даже взял.

Ух какие аппетитные Свет,я наверное на Пасху их испеку!
Ритулька21
Ритулик Славянский идеальный вышел!!!
Зебра класс,давно её не пекла!

Gveret писал(а):

Девочки,я спрашивала,почему у меня твердая верхняя корочка. Хлеб немного постоял и стал мягким.

Анна, у только что испеченного хлеба почти всегда корочка твердая,она при остывании размягчается.
Хлеб на фото очень красивый и пористый!!!

Gveret писал(а):

Хлеб очень вкусный. В разделе запишу рецепт.

Я глянула рецепт - так это же не заквасочный,а дрожжевой хлеб!
То,что вы называете закваской - это дрожжевая опара.
К тому же в тесто вы кладете дополнительно такое количество дрожжей, 1 столовую ложку!!!
Используя для брожения теста закваску( мука+вода) мы стараемся избегать использования дрожжей, а в дрожжевых рецептах - минимизировать их количество.

Svеtлана писал(а):

Девочки, я с Япона булкой, т.е. булищей, сегодня http://forum.say7.info/topic42130.html, закваску вчера прозевала, вот выкрутилась . Горяченькая, только из духовочки.

Ух тыыыыыыы!!!! Какая громадина,с ума сойти!!!
Ну и надулась!!! Свет,сколько она весом?

yfnfif77 писал(а):

Да им плевать с их высокой колокольни на наши вопросы.

Не знаю,как у вас там в России,но у нас тут давно уже на всё и на всех наплевать,поэтому мы вообще не смотрим наше белорусское ТВ и не читаем белорусскую прессу,кроме оппозиционной.