Болталка и ваши торты сюда - 2

Девчоночки привет! Времени болтать совсем-совсем нет так что я быстренько выскажусь и убегаю а коментировать буду попозже.
Заскочила на минутку (пока корж печётся а то заскучала по вам) а тут такие две темы обсуждаются что и меня коснулись совсем недавно.
RMP13
Настёна, ЗАШИБИСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот что это такое? это такие нынче клиенты вумные пошли или это мы их так разболовали а они теперь на голову лезут..... У меня вот только тоже был заказ по дизайнерскому рисунку от заказчиков - они на компе соорудили тортик с помощью какой то програмулины а я ломала голову как это воплотить в жизнь, НО МОИ КЛИЕНТЫ НЕРВНО КУРЯТ В СТОРОНКЕ по сравнению с твоей ДИЗАЙНЕРШЕЙ. Как можно указывать где сколько см. в диаметре какой ярус (откуда она знает каких диаметров у тебя формы и на сколько кг потянет кокой корж в собранном виде) где что поставить (уже смотришь по ходу дела что куда влезает и что с чем "пляшет"), какие размеры машинок!!!!!???? даже придумала из чего ножки для надписи сделать!! Ты ей скажи что у неё всё так классно получилось рассчитать, всё она знает и умеет то пусть сама его и сделает) А если серьёзно, то есть два пути: если ты уверена в себе то просто не иди на поводу а сразу ставь на место - ТЫ НЕ ПРОСТО КОНДИТЕР (просто кондитерский торт в кондитерской на развес и в 3 раза дешевле пусть берёт) А ТЫ ЕЩЁ И ХУДОЖНИК-СКУЛЬПТОР-ДИЗАЙНЕР В ОДНОМ ЛИЦЕ и потому твоя работа стоит таких денег и твой хлеб не надо есть - сами с усами, на то ты и АРТ-кондитер что бы самой думать что и как и где будет. А если не хочешь заедаться то просто скажи что такое не осилишь (корона с тебя не упадёт), сошлись на то что для такого нет нужных инструментов и материалов а оно всё дорогущее и ты выкручиваешься и делаешь шедевры из того что под рукой (старое доброе голь на выдумку хитра), как правило при таком "отказе" клиент быстро поостынет, становится на всё согласен и будет уже плясать под твою дудку (а тебе того и надо) сделаешь сама как умеешь и поверь она будет на седьмом небе от счастья (ведь у тебя ещё один важный для неё козырь - льготная цена, а раз она об этом упомянула - значит не захочет так просто от тебя отказаться)
Х.Ольга
Оля, было и у меня такое, я очень переживала, девочки меня успокаивали, а потом наткнулась на одном из форумов рассказ одной девочки-тортоделочки о таком же случае. Дословно не помню но суть вот в чём. Её мужа позвали на ДР к сотруднику (с жёнами-мужьями) и на эту же дату ей сделали заказ для мужчины, она быстренько ночью (как обычно) соорудила тортик - отдала (а забирала не заказчица а она кого-то попросила) собрались с мужем и пошли в гости (её там никто не знал) Ну посидели-попили-поели и бабы вышли на кухню на перекур, и тут такой разговор - хозяйка говорит:"А давай те ка я вам покажу торт какой заказала!!!" ну открыла холодильник - все охают-ахают, какой красивый, классный, заказчица выдаёт: " Классный и правда, но такой дорогущий, я завтра позвоню ей и скажу что торт был ужасный и потребую деньги обратно, если совесная то вернёт хоть половину - будет хоть немного дешевле" У кондитерши челюсть отвисла, но она не дура, взяла телефон с диктофоном и записала весь разговор когда торт резали и все причмакивали и нахваливали и когда на следующий день дамочка позвонила включила ей запись! Ну вот хорошо что ей довелось самой присутствовать при этой афёре а ты не переживай и пойми одно - всем не угодишь, но больше всего не устраивает наших заказчиков цена, и есть люди которые считают что если торт столько стоит то он должен быть не весть из чего сделан (работу з высоко оплачиваемый труд они нашу не считают) а видя что торт так необычно выглядит хотят что бы он был и из такого же необычного сделан