Болталка и ваши торты сюда - 2

FARAWAY писал(а):

В общем вот

Мутноватые фотки, но мне кажетсч толстоваты липестки.

Дворянка писал(а):

Вот , что получилось:

хорошо получилось, сильнее скручивай первые липестки.

kuli-bin писал(а):

Угол никак не получался

Первым обтягивают как раз угол.

RMP13 писал(а):

мОЖ МНЕ СРАЗУ ОТКАЗАТЬСЯ

Объяснить и отказаться.

Mulecka писал(а):

какую карамель топите на стеночки?

изомальт извожу)))

Светака, начинать надо со стенки и с угла? Теперь я боюсь прямоугольных тортов!!!!! Тут я хотя бы кое как замаскировала....

RMP13
Я бы не бралась тоже. Это скорее всего настолько дотошная клиентка. Она вынесет тебе мозг. И сама расстроишься.... Хотя может она попыталась такими чертежами нарисовать свою фантазию? Ты с ней общалась лично?

Nelli$, kuli-bin,спасибо!

светака писал(а):

Надо пробовать перед тем как класть

и пробовать буду, спасибо!

RMP13 писал(а):

все это в 2 кг надо вместить.

не вместишь, да ещё столько машинок

Galochka5 писал(а):

офигеть и не встать!!!! я бы отказалась 100% , если она тебе такой чертеж прислала значит дотошная до жути и тут как получится не пройдет, а тебе нервничать и переживать..повторюсь я бы не взяла

на 100% присоединяюсь к Гале.

kuli-bin писал(а):

Вот такой получился кривенький и простенький((

ничего не кривенький и не простенький, классный торт!

kuli-bin писал(а):

Может у кого-нибудь есть мастер класс с острыми углами, как обходиться.

я где-то на ютубе видела, сейчас найти не могу... сначала угол надо вывести, разгладить, а потом уже бока аккуратно)))

kuli-bin нашла, как покрыть квадратный торт:
http://www.youtube.com/watch?v=qlBqhsJ0dRc&feature=channel

Девочки, дело было так... недели 3 назад мой свекр говорит что дочь его друга видела торты мои и хочет заказать. В общем она мне позвонила. Сначала всего и сразу и побольше. Я ей говорю вы в инете найдите что то подобное и мне пришлите. А она я -дизайнер я вам нарисую. И пропала на 3 недели(наверно рисовала и чертила) а сегодня прислала вот это. А еще когда я ей цену за кг озвучила он сразу а мы вот знакомые свекра вашего, можно нам подешевле. Я пока это творение не видела думала ну вместо 700р/кг возьму 500. Думаю ну вот на 2 кг за 1000 сделаю. А когда увидела, поняла что дешевле делать не буду и что 2 кг здесь никааак не получится.

kuli-bin Оль не растраевайся ведь получилось достойно понятно что со слезами делала но сделала! вот если бы не пузырь с боку на розовом то вообще очень хорошо было бы
RMP13 тут нечего думать, надо постаратся культурно отказать девахе или предложить свой вообще не сложный вариант или поднять цену что бы сама отказалась я не знаю что ты думаешь я в шоке от чертежа...умереть и как ей это в голову взбрело? техническая извращенка какая то надеюсь она форум не читает

Н@т@лёнок Спасибо за ссылочку уже просмотрела несколько мастер классов=) я не подумала, что можно искать на анг. А то я вчера пыталась найти, но времени убила, но ничего не нашла.
спасибо всем за поддержку!
Galochka5 с ним как раз и была самая плачевная ситуация... он был первый на обтяжке... я своротила крем... ну там целая эпопея была. с синим я меньшими потерями отделалась.
RMP13 мне очень понравился совет Galochka5. да и еще скрягой оказалась.... она тут его 3 недели в автокаде рисовала... а за ночь прсит, чтоб ей волшебник слепил торт за цену продуктов.... сочувствую тебе Настенька! откажись любыми способами.

я в ШОКЕ!!!!!!
ну ты представляешь!!!!
заказала одна дамочка торт 22 вечером, а 24 уже забирала...с долларом... а только что позвонила и давай рассказывать какой он был хреновый! не пропитанный! кислый!!!! и что в магазине она намного лучше купила бы!!!! бред! как он может быть не пропитанным если я всегда коржи пропитываю и очень хорошо! к тому же крем был сливочно- творожный с персиками и бананами! конечно кислинка от творожка есть, да и персики свой вкус передали! в общем я в шоке!!!! я ей пол цены переслала обратно... Да ещё такая говорит "А не боитесь, что кто-то может проклясть за такие торты?" после таких слов захотелось послать очень далеко!

kuli-bin спасибо, Оля! Про начинку - когда обсуждали ее, заказчице говорю - ну раз именинник любит шоколад и вишню, давайте сделаю ему что-то по мотивам торта "черный лес" - она как-то замялась, что-то там мы еще обсуждали, потом согласилась - ну, давайте черный лес. Я еще думаю - странно, она мои торты уже несколько раз заказывала - пробовала разные. чего засомневалась... После всего отзыв написала - ой как вкусно. мне так понравился. совсем не похож на магазинный . Я посмеялась - я даже не знаю какого вкуса он в магазине, но, видимо, не очень
Тортик хороший - обтягивать половинки трудно, я сама мучилась с ними - очень неудобно. Покритикую паучков только м аленьких - ластоногие получились . А вот надпись - невероятная! Как и чем ? Если не секрет

FARAWAY Эля, я вот в цветах профан абсолютный - дельных советов не дам. Мне просто ооочень они нравятся - не знаю. все ли ты правильно делала, но цветочки чудесные !

Mulecka девочки писали, что орбит топят

RMP13 офигеть просто! Насть, я бы объяснила, что делаю торты - то есть это такое кондитерское изделие, чтобы кушать, а с чертежами и точными замерами - это на завод, где детали изготавливают не вручную, а на станках - там вот все в мм. Странные люди, честное слово... Она сама хоть раз торт пекла-украшала? Как она себе это представляет? Ты - дизайнер и кондитер, а не инженер-машиностроитель! Можно набросать общий план торта, но высчитывать до мм - я бы не стала браться за такой заказ. Не потому, что боюсь трудностей - просто при таком подходе - жди неприятностей, имхо. В 2 кг - 100% не уложиться - это нереально, особенно при таком количестве и размере машинок.

FARAWAY хорошенькие цветочки, только оттонировать бы их и цены бы им не было)!

RMP13 я тебе в классниках уже ответила - в ж...пу их с такими претензиями! (звиняйте шо так грубо)))

kuli-bin ну хороший тортик) детский такой)

Х.Ольга а с какого ты ей деньги вернула? вот привезла бы она тебе торт, ты бы попробовала и тогда возвращала бы, а то они сожрали, а потом жаба стала душить... зря, зря так легко ты ей дала посвоевольничать...

Х.Ольга Оля, сочувствую ... Но ты же пробовала сама свой торт - уверена, что все нормально было? Значит придирается зачем-то... А уж с проклятием - вот это она вообще загнула... нет слов!
Ааа, Галя, прочитала твой пост - ну вот надо ж так все сказать - емко и по сути - +1!

Х.Ольга
Оль, а она не боится что ее тож не добрым словом вспомнят за борзость и наглость?

Х.Ольга о, вот этого я не видела, вот тогда бы я вообще бы деньги не вернула!
и сказала, что не боюсь, так как гадость и мерзость всегда остается с теми, кто ее извергает, к порядочным людям она не липнет...

Ох девочки, пропала я тут от вас, но нечего все прочитала, я в теме, по тортам согласна с девочками и с критикой и с восхищениями.
Люда и Аня вас с прошедшим. Пусть у вас все задуманное в жизни легко получается, пусть в душе будет гармония, а в сердце любовь!!!! Людочка а я вообще фанатею от тебя, ты прям эталон для подражания, оставайся такой и дари людям улыбки

Девочки уже скоро майские на носу, мы как встречаемся?

Так ну что значит, девочки я тут решила выйти на комерцию и уже два торта сделала за денежку. Вот мой первый, думала думала какое название дать не знаю

p.e.g
Лен, умница. Торт хороший, а другого ракурса нет? хочется со всех сторон поглядеть

p.e.g Лена, мне тоже тортик твой нравится - хотя сфоткала как-то сбоку
.
А мы что на майские собирались встречаться??? Я - точно нет, мы на дачу. Давайте, может, после праздников - просто в выходные какие-нибудь?

Mulecka
Спасибо ещё раз!

Девчоночки привет! Времени болтать совсем-совсем нет так что я быстренько выскажусь и убегаю а коментировать буду попозже.
Заскочила на минутку (пока корж печётся а то заскучала по вам) а тут такие две темы обсуждаются что и меня коснулись совсем недавно.
RMP13
Настёна, ЗАШИБИСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот что это такое? это такие нынче клиенты вумные пошли или это мы их так разболовали а они теперь на голову лезут..... У меня вот только тоже был заказ по дизайнерскому рисунку от заказчиков - они на компе соорудили тортик с помощью какой то програмулины а я ломала голову как это воплотить в жизнь, НО МОИ КЛИЕНТЫ НЕРВНО КУРЯТ В СТОРОНКЕ по сравнению с твоей ДИЗАЙНЕРШЕЙ. Как можно указывать где сколько см. в диаметре какой ярус (откуда она знает каких диаметров у тебя формы и на сколько кг потянет кокой корж в собранном виде) где что поставить (уже смотришь по ходу дела что куда влезает и что с чем "пляшет"), какие размеры машинок!!!!!???? даже придумала из чего ножки для надписи сделать!! Ты ей скажи что у неё всё так классно получилось рассчитать, всё она знает и умеет то пусть сама его и сделает) А если серьёзно, то есть два пути: если ты уверена в себе то просто не иди на поводу а сразу ставь на место - ТЫ НЕ ПРОСТО КОНДИТЕР (просто кондитерский торт в кондитерской на развес и в 3 раза дешевле пусть берёт) А ТЫ ЕЩЁ И ХУДОЖНИК-СКУЛЬПТОР-ДИЗАЙНЕР В ОДНОМ ЛИЦЕ и потому твоя работа стоит таких денег и твой хлеб не надо есть - сами с усами, на то ты и АРТ-кондитер что бы самой думать что и как и где будет. А если не хочешь заедаться то просто скажи что такое не осилишь (корона с тебя не упадёт), сошлись на то что для такого нет нужных инструментов и материалов а оно всё дорогущее и ты выкручиваешься и делаешь шедевры из того что под рукой (старое доброе голь на выдумку хитра), как правило при таком "отказе" клиент быстро поостынет, становится на всё согласен и будет уже плясать под твою дудку (а тебе того и надо) сделаешь сама как умеешь и поверь она будет на седьмом небе от счастья (ведь у тебя ещё один важный для неё козырь - льготная цена, а раз она об этом упомянула - значит не захочет так просто от тебя отказаться)
Х.Ольга
Оля, было и у меня такое, я очень переживала, девочки меня успокаивали, а потом наткнулась на одном из форумов рассказ одной девочки-тортоделочки о таком же случае. Дословно не помню но суть вот в чём. Её мужа позвали на ДР к сотруднику (с жёнами-мужьями) и на эту же дату ей сделали заказ для мужчины, она быстренько ночью (как обычно) соорудила тортик - отдала (а забирала не заказчица а она кого-то попросила) собрались с мужем и пошли в гости (её там никто не знал) Ну посидели-попили-поели и бабы вышли на кухню на перекур, и тут такой разговор - хозяйка говорит:"А давай те ка я вам покажу торт какой заказала!!!" ну открыла холодильник - все охают-ахают, какой красивый, классный, заказчица выдаёт: " Классный и правда, но такой дорогущий, я завтра позвоню ей и скажу что торт был ужасный и потребую деньги обратно, если совесная то вернёт хоть половину - будет хоть немного дешевле" У кондитерши челюсть отвисла, но она не дура, взяла телефон с диктофоном и записала весь разговор когда торт резали и все причмакивали и нахваливали и когда на следующий день дамочка позвонила включила ей запись! Ну вот хорошо что ей довелось самой присутствовать при этой афёре а ты не переживай и пойми одно - всем не угодишь, но больше всего не устраивает наших заказчиков цена, и есть люди которые считают что если торт столько стоит то он должен быть не весть из чего сделан (работу з высоко оплачиваемый труд они нашу не считают) а видя что торт так необычно выглядит хотят что бы он был и из такого же необычного сделан

lorabra
Ларис, спасибо тебе большое...я бы даже сказала БОЛЬШУЩЕЕ! прям от сердца отлягло! я то в своих тортах уверена! многие у меня уже постоянные клиенты и всем всё нравится!

Девочки, дорогие, спасибо всем за поддержку!!!

Спасибо большое девочки мои за поздравления!!!!
Мы было очень приятно!



Подскажите. Нужно сделать тортик, кг на 4
2 яруса, кривые оба
внизу весь в полосочках, по низу шарики, наверху цветные типа леденцы, но из этой же мастики
медовик Пчелка будет
мастики много выходит на украшения уйдет

Сколько брать порций? думаю на 3 яйца хватит, как считаете?
и какие ярусы тогда в диаметре? 20 и 16?

Галчонок23 Галя и я тебе плюсую , точно про "сожрали" сказала!

RMP13 писал(а):

. мОЖ МНЕ СРАЗУ ОТКАЗАТЬСЯ

УЖАС НУ НАФИГ ТАКИХ ДАМОЧЕК

Х.Ольга писал(а):

после таких слов захотелось послать очень далеко!

И НАДО БЫЛО

p.e.g писал(а):

Вот мой первый

ЗДОРОВСКИЙ

kuli-bin писал(а):

начинать надо со стенки и с угла

с угла!!!

RMP13 писал(а):

А еще когда я ей цену за кг озвучила он сразу а мы вот знакомые свекра вашего, можно нам подешевле

Настяяяя!!!! А пошла она лесом!!! И ты ещё сомневаешься!? Что клиентов больше нет!? Я своей куме по полной стоимости делаю. Бесплатно только детям своим и родителям!!! Малоли чья она знакомая! Труд твой легче не станет от этого!!!

Galochka5 писал(а):

надеюсь она форум не читает

Пусть почитает! Мы быстро её поставим на место! А может у самой щёлкнет в мозгу...

Х.Ольга писал(а):

и давай рассказывать какой он был хреновый

100% халявщица!
p.e.g
поругаю за цифирки, помяла их немного.

Л@сточка писал(а):

20 и 16?

20-14

lorabra писал(а):

а потом наткнулась на одном из форумов рассказ одной девочки-тортоделочки о таком же случае

Жесть, я б на месте устоила шоу! нет у меня железных нервов)))

Дворянка, роза обалденная!!!
Tr@iDoN, ауди хороший, колесо - классное!!! Мотоцикл - круть!
Катрина007,аппликация получилась супер!

FARAWAY писал(а):

Цветы обычно оставляют как сувенир)

хи-хи, не долго бы они у меня сувенирами простояли
[b]Л@сточка, Аня поздравляю тебя с Днем Рождения!!![/b]

FARAWAY, очень красивые цветы!

Катрина007 писал(а):

Изомальт топится) или конфетки орбит)

вчера минут 20 перед орбитами стояла-разглядывала, ни фига никаких конфеток не увидела
kuli-bin, торт очень хорошенький! паучки у тебя только больше на черепашек смахивают
p.e.g, классный торт! Столько всяких нужных разностей косметичкой назови

FARAWAY писал(а):

Нету подходящих вырубок, вырезала от руки

Элечка, цветочки красивые!
В основном, вырубки и не нужны.
Берешь живой цветок, разбираешь на зап.части, переводишь на картон, вот твоя выкройка.
Вырезаешь лепестки-листики по заготовке из мастики.
kuli-bin
Хороший тортик!
Надпись шикарная.
У большинства зверешек туловище грушевидное( яйцеобразное), тогда твой зайчик смотрелся бы более по настоящему.