Карамелизированные бананы под хрустящим тестом

Вчера приготовила.....вкуснятина!
Немного изменила состав теста - использовала масло, сахар и миндальную муку (так как не использую пшеничную муку).
Делала в силиконовых формочках, вместо сахара использовала карамель Дoльче де Лече http://forum.say7.info/topic40522.html