Карамелизированные бананы под хрустящим тестом

рецепт нашла на сайте Едим дома и на днях готовила- вышло очень вкусно- поэтому спешу выложить для вас

слова автора мои фото

продукты:

2 банана
50 г охлажденного сливочного масла
2 ст. ложки муки с горкой
2 ст. ложки кокосовой стружки
1 1/2 ст. ложки сахарного песка
и еще кондитерское кольцо- у меня для гарнира есть вот такие:

в самом большом готовила

Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 200° С.
Охлажденное сливочное масло порезать кусочками.
Муку соединить с 1 ст. ложкой сахара, добавить масло

и растереть ложкой до образования крошки.

Всыпать кокосовую стружку и перетереть все руками — масса должна напоминать структурой панировочные сухари.

В центр сковороды со съемной ручкой или формы для выпечки высыпать оставшийся сахар, сверху поместить кондитерское кольцо.

Бананы почистить и нарезать кружками, выложить их очень плотно в кондитерское кольцо, чтобы оно было полностью заполнено,

присыпать масляно-мучной крошкой

и поставить на огонь на 1–2 минуты, чтобы сахар расплавился и закарамелизировался.
Отправить сковороду с бананами на 15–20 минут в разогретую духовку.
Готовые бананы в кольце переложить на тарелку, ножом отделить от стенок кольца, затем снять его.


вид сверху

а это в серединке

угощайтесь!!!

кстати из данных пропорциях выходит много теста- у меня почти все осталось и из него я приготовила чудесное печенье-

оно настолько вкусное что рискну выложить отдельным рецептом- вот тут

Вкуснота
Осталось только кольца прикупить

Колец кондитерских у меня пока нет, поэтому до бананов доберусь не скоро А вот печенье ооочень понравилось! Света,

Ляночка08
Мммммммммммммм!!!!!Светочка, очень аппетитно!

Ляночка08
отличный десертик!

KceHbka писал(а):

Вкуснота Осталось только кольца прикупить

спасибо,Оксан а кольца думаю у вас в Москве не проблема

PskovGirl писал(а):

Колец кондитерских у меня пока нет, поэтому до бананов доберусь не скоро

да сейчас это не проблема даже я в нашем поселке их купила- через инет магазин

PskovGirl писал(а):

А вот печенье ооочень понравилось! Света,

спасибо и на здоровье!!

Малгося
спасибо

ТЕН писал(а):

Мммммммммммммм!!!!!Светочка, очень аппетитно!

спасибо,Лена, надеюсь пригодится рецептик

Nataniel писал(а):

отличный десертик!

спасибо

Светочка, супер Люблю все банановое

Ляночка08
Красота!

античная роза писал(а):

Светочка, супер Люблю все банановое

спасибо! если любишь то рецептик понравится

Имбирь писал(а):

Красота!

спасибо

Светик,утащила,мои бананы очень любят Спасибо,за рецепт

Knopa88 писал(а):

Светик,утащила,мои бананы очень любят Спасибо,за рецепт

на здоровье, Мариш!

ООООО, как я люблю бананы...
А бананы с кокосом ещё в 100 тысяч раз лучше! А бананы с кокосом и с хрустящим тестом - вообще ЗАШИБИСЬ! Однозначно в закладки!

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

ООООО, как я люблю бананы... А бананы с кокосом ещё в 100 тысяч раз лучше! А бананы с кокосом и с хрустящим тестом - вообще ЗАШИБИСЬ! Однозначно в закладки!

Владочка, это очччень вкусно!!!! попробуй обязательно

Вчера приготовила.....вкуснятина!
Немного изменила состав теста - использовала масло, сахар и миндальную муку (так как не использую пшеничную муку).
Делала в силиконовых формочках, вместо сахара использовала карамель Дoльче де Лече http://forum.say7.info/topic40522.html

Кулинарный хакер писал(а):

Вчера приготовила.....вкуснятина!

Анечка, на здоровье!!!

Кулинарный хакер писал(а):

Немного изменила состав теста - использовала масло, сахар и миндальную муку (так как не использую пшеничную муку). Делала в силиконовых формочках, вместо сахара использовала карамель Дoльче де Лече

рада что ты изменила рецептик под себя и все же использовала его- на здоровье!!! спасибо за отчетик