Пирог «Молния»

Лика очень аппетитный пирожок!Такой дырявчатый!!
А можно вместо кефира использовать простоквашу?У меня целый литр простокваши стоит,хочу испечь пирог и всё никак не соберусь а у тебя всегда всё просто и вкусно!Доверяю тебе Можно простоквашу?