Пирог «Молния»

Девочки, вот пекла такой пирог.Очень простой, вкусный и легкий.
Готовится буквально за пять минут ,и миксер не нужен ,я замешивала ручным венчиком .



Набор продуктов:

1 яйцо
60 гр сливочного масла или маргарина
100 гр сахара и две столовые ложки для верха посыпать равномерным слоем.
140 гр муки
150 мл кефира или айрана
10 гр ванильного сахара
пол кофейной ложки разрыхлителя
пол кофейной ложки соды погашенной в кефире
Фрукты по сезону идеальный вариант вишня ,черная смородина или замороженная ягода.

1.Муку,разрыхлитель просеять.
2.Мягкое масло размешать с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.

3.Добавить яйцо размешать

4.Добавить просеянную муку

Соду погасить кефиром,добавить к мучной массе
5.Замесить кефиром перемешать .
Тесто по консистенции как густая сметана или чуть жиже.
6.Равномерным слоем выложить в форму (предварительно дно выстелить пергаментной бумагой.По верху на тесто выложить фрукты,у меня замороженная малина,так как пирог я пекла в 23.00 то малину размораживала в микроволновке по быстрому (мои наблюдения,если верх пирога сверху посыпать сахаром ,то фрукты остаются на верху а не оседают на дно,но это уже лично дело вкуса,кому как нравится )
Девочки !!!на фото у меня совсем другая ягода,фотография прошлогодняя!!!

Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!

Акилежна писал(а):

меня замороженная малина,

а что за малина такая черна?

Лика, классный пирожок- утащила рецептик, спасибо!

Спасибо дорогая , как всегда сочно красиво ммммм!!!!!

Ляночка08 писал(а):

а что за малина такая черна?

ой,на фото у меня совсем другая ягода просто фотография прошлогодняя

Ляночка08 писал(а):

Лика, классный пирожок- утащила рецептик, спасибо!

Светлана,Надеюсь, что рецепт пригодится и понравится!

fatimadg писал(а):

Спасибо дорогая , как всегда сочно красиво ммммм!!!!!

Айнурчик,спасибо, дорогая!!!! За внимание и добрые слова!!

Такой апетитный кусочек! А не подскажете размер формы?

Ukrainka<>< писал(а):

Такой апетитный кусочек! А не подскажете размер формы?

Таня,размер моей формы 20 см,если форма 26-28 см то норму продуктов лучше удвоить

Ликуся!Пирог чудесный!Пушистый,нежный!У тебя все получается шедеврально! Спасибо за рецепт!

Vikesha писал(а):

Ликуся!Пирог чудесный!Пушистый,нежный!У тебя все получается шедеврально! Спасибо за рецепт!

Вика,спасибо большое за такие добрые слова!!! Так приятно!!! Надеюсь, что рецепт пригодится и понравится!

Irina Haas писал(а):

Irina Haas

Ирина!!!

Акилежна писал(а):

Девочки, вот пекла такой пирог.Очень простой, вкусный и легкий.

так нам и надо просто , но вкусно
Ликочка спасибо!!!!

Лика очень аппетитный пирожок!Такой дырявчатый!!
А можно вместо кефира использовать простоквашу?У меня целый литр простокваши стоит,хочу испечь пирог и всё никак не соберусь а у тебя всегда всё просто и вкусно!Доверяю тебе Можно простоквашу?

Гелинака писал(а):

так нам и надо просто

вот теперь я буду частенько вас такими рецептами угощать простыми и без заморочек .теперь я уже работающая женщина, а не как раньше была бездельница и тунеядка

Гелинака писал(а):

Ликочка спасибо!!!!

Галочка,очень-очень надеюсь, что рецептик пригодится!
советую ягоду взять покислее например вишню или смородину

Санни Кеш писал(а):

Лика очень аппетитный пирожок!Такой дырявчатый!!

Кирочка,спасибо огромное-преогромное!!!! Мне так приятно и радостно, что пирог понравился!

Санни Кеш писал(а):

А можно вместо кефира использовать простоквашу?

конечно,можно

Санни Кеш писал(а):

У меня целый литр простокваши стоит,хочу испечь пирог и всё никак не соберусь

пеки на здоровье буду счастлива, если рецептик пригодится

Санни Кеш писал(а):

Доверяю тебе

Санни Кеш писал(а):

Можно простоквашу?

Кирочка,я разрешаю заменить кефир на простоквашу !!!

Как всегда ... оч. вкусно выглядит .пробовать обязательно ... буду .. Почти все твои рецепты пробовала .. кроме тортов .. на них сил не хватает и времени .. Ликусь там печеньки видела красиииивующиееее Гребешки которые . дай ссылку или рецептик ... оч.хочется

Акилежна писал(а):

Готовится буквально за пять минут

Как хорошо! Спасибо, Ликочка.

Акилежна писал(а):

теперь я буду частенько вас такими рецептами угощать простыми и без заморочек

Буду очень ждать твоих рецептов.

А у меня есть вишня.Сделаю после поста.
У тебя очень вкусные рецепти
Я частенько пользуюсь Спасибо

Лика, чудесный пирог! Быстрый, из всегда доступного набора продуктов! И как всегда у тебя - очень-очень красивый!!!

Лика,отличный пирожок дырявчатый такой весь симпатичный

Lusia58 писал(а):

Как всегда ... оч. вкусно выглядит .пробовать обязательно ... буду .

Людмила, спасибо огромное!!!

Как я рада, что рецепт заинтересовал!!! Я буду очень рада, если придется по вкусу!!!

Lusia58 писал(а):

Ликусь там печеньки видела красиииивующиееее Гребешки которые . дай ссылку или рецептик ... оч.хочется

постараюсь завтра рецептиком поделиться

таненка писал(а):

Как хорошо! Спасибо, Ликочка.

Татьяна,пеки на доброе здоровье!!!
Большое спасибо,за твое дорогое внимание!!!

ksenaM писал(а):

А у меня есть вишня.Сделаю после поста.

Ксюша,с вишней будет просто нямка ....и не забудь кусочком пирога со мной поделиться

ksenaM писал(а):

У тебя очень вкусные рецепти Я частенько пользуюсь Спасибо

Спасибо большое за такие теплые слова и за доверие к моим рецептам !!!

Dellamisa писал(а):

Лика, чудесный пирог! Быстрый, из всегда доступного набора продуктов! И как всегда у тебя - очень-очень красивый!!!

Любаш,Мне так приятно, что тебя тоже заинтересовал такой рецепт! Буду просто счастлива, если пирог придется по вкусу!!!
Огромное тебе спасибо, за твое бесценное внимание и комментарии!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лика,отличный пирожок дырявчатый такой весь симпатичный

Наташенька, Пеки на доброе здоровье и на радость своим любимым и родным!!! Огромное спасибо, за такую приятную похвалу и высокую оценку!!

Эх не всегда у меня получается кефирная выпечка , а так люблю ее , буду снова пробовать .

Лика какой пористый пирог

Какой красивый пирог! Непременно попробую, так как кефир часто остается...
Лика, спасибо!!!

blirise писал(а):

Эх не всегда у меня получается кефирная выпечка

Ирина,у меня в молодости кефирная выпечка тоже не получалась ,и я не могла понять причину ...почему!!!а потом раз и всегда получается

blirise писал(а):

буду снова пробовать

Иришенька,желаю удачи!!!

natalj писал(а):

Лика какой пористый пирог

Наташенька,спасибо большое!!!!
рада тебя видеть и твою новую АВУ!!!

KceHbka писал(а):

Какой красивый пирог! Непременно попробую, так как кефир часто остается... Лика, спасибо!!!

Ксюшенька,, забирай на здоровье!!! Буду очень рада, если рецепт тебе тоже пригодится и пирог придется по вкусу!

blirise писал(а):

Эх не всегда у меня получается кефирная выпечка

Вот и у меня. Очень часто оседает или внутри как-будто сырой.