Болгарский яблочный пирог

И я с благодарностью!
Вчера приготовила, сегодня уже в восторге уплетаем.
Ребенок аллергик в плане молока, поэтому сделала без него. Но не с водой. а с яблочным соком (подумала, ну если с водой получается, то с соком тоже должно))))
Спасибо за вкуснотенцию! Муж сказал, что будем называть его пирог "Киркоров". Я не поняла. он пояснил: ну болгарский же))
Однозначно буду готовить еще не раз.
с молоком потом тоже попробую. интересно, как вкус изменится.