Салат с пророщенным машем, пекинской капустой и редисом

• 100 гр. пророщенного маша
• 200 гр. пекинской капусты
• 100 гр. редиски
• укроп (или другая зелень по вкусу)
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу
• масло растительное не рафинированное (или оливковое)

Для начала нужно прорастить маш!!! Как это сделать можно почитать у Тани (FotoTanya), здесь http://forum.say7.info/topic45785.html )))
И так приступаем к салату))) Нарезаем капусту, редиску, зелень. Добавляем маш, смешиваем, заправляем лимонным соком, маслом и солью, перцем по вкусу. Все, салатик готов!

Быстрый, вкусный и очень свеженький салатик!!! Вкус пророщенного маша мне очень нравится, чем-то напоминает свежий зеленый горошек, ну а про пользу что уж говорить!!! По вкусу в салатик можно добавить кукурузку, или огурчик, или грибочки))) Приятного аппетита!


Автор: Елена Белорусова, receptysyroedeniya.ru