Засолка сёмги и форели

Здорово!
Мы с мужем тоже берем по 7кг одной рыбкой. Очень любим сёмгу.
Только малосолим маленькими порциями. Периодически достаем из морозилки порционные куски, размораживаем и вперёд
Про масло растительное-позновательно, не знала. Мы просто натираем морской солью и солится 1-2 дня (зависит от куска). Тоже периодически переворачиваем. Видно, если просолилось, то филе просто становится тверже.