Болталка для хлебопёков-2
elay
елена
55 лет
петербург
| КОЛЮЧКА писал(а): |
| сложно сказать... типа, магазинного... то есть добавив сахар или солод (а в книжке я читала, что вместо солода можно цикорий добавлять), хлеб получится темнее... так??? или просто увеличить количество ржаной муки, уменьшив количество пшеничной. так?
|
Ира,если нет солода,то не добавляй его и все,заменить его можно квасным суслом.
28 Апр 2013 16:47