Сациви по-имеретински (грузинская кухня)

Ингуша,

сегодня, наконец-то, собраласт приготовить сациви.

Правда, орехов взяла чуть меньше, и соответсвенно чуть меньше больона, так как смесь была уще после почти 2х литров довольно жидкой.

Кастрюля стоит остывает... Запах великлепен! Правда боюсь, что до полного остывания сациви не доживет


Большое спасибо!



P.S. Мои дети, кушая сациви, сказали, что соус похож на арахисовый соус, котрый я научилась готовить, когда мы жили в Западной Африке. А они ведь правы: там тоже используются орехи, правда, арахис! А арахисовый соус мы обожаем. Естся он правда горячим и делается и с курицей, и с мясои, и с рыбой, подается с рисом.