Ситный с изюмом

cvetik66

Светлана

58 лет
Беларусь

Река Таня писал(а):

Свет, я, вроде, тоже где-то читала, что Саша мокрый режет. У меня не получается так красиво сделать. Правда, у меня и по сухому не получается.

Танюш,не знаю чем она по мокрому режет,я пыталась,но тесто тоже за ножом тянется! wacko1

Поэтому лучше поверхность подсушить,и желательно при формовке батона,на заключительной стадии уже,присыпать чуток мукой,иначе потом мои лезвия не режут.
Хотя у каждого свой метод,свои ножи-лезвия и свой опыт! unknown

Река Таня писал(а):

Посмотри, на дальнем батоне второй разрез вообще не получился.

Всё равно пузатенький красавчик....а на переднем плане каков,идеальный просто! girl_claping

Река Таня писал(а):

Пекла в подарок соседям, поэтому опять на вышке, чтобы посдобнее было.

А мне такой высокий в сечении разрезик больше нравится,прелесть! girl_in_love

Река Таня писал(а):

Светик, много-много спасибо тебе.

На здоровье Танюша! give_heart

Такой же рецепт ситного с маком,тоже очень вусный,я пекла пару раз,лишь одно отличие в рецепте - вместо надрезов проколы,ну и маком сверху щедро посыпаны,как бублики! nyam2

Гелинака писал(а):

Светочка привет вот батончик

Привет Галюня! air_kiss

ОТличный батончик,и надрезы хороши,и мякиш прелесть! girl_claping

Гелинака писал(а):

разрезы ну подскажи что хоть делать. Он перестоял? или в паре или в чем дело?? или глубоко режу?

Не пойму чем твоя душенька недовольна,на фото отличный батон вижу! unknown

Если ты хочешь чтобы надрезы в печке разгладились и батон еще подрос,тогда да...сократи расстойку,но по-моему замечательный батон!

Гелинака писал(а):

Свет я сама не ела, но мои оценили всем по нраву пришелся, сказали еще печь. Пахнет обрыв башки, вот как так в нем и нет ничего такого пахучего и сдобы уж сильной нет аромат вот зарыться в него носом и нююююхать!!!

Я так рада Галюнчик,что вам понравился!!!!!!!!! Yahoo!