Всё о выпечкe хлеба

elay

елена

55 лет
петербург
TEXHAP" писал(а):
Що то мне здаётся - у 7 нянек ребёнок без глазу. Сори, плиз.

методом проб и ошибок каждый приходит к своему способу и методу и любой опыт важен,даже неудачный.
Ц/з мука у нас продается только в определенных местах.Я не имею возможности много муки хранить и ехать за ней специально на другой конец города.Да и сугубо ржаной пеку редко,так что буду играться с тем что есть.Прочитала у Ауэрмана,что кислотность можно увеличить замешивая более густую закваску,вот и попробую.

 
29 Апр 2013 21:45

Страница 288 из 317