Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Галина, а Вы не подскажите вот такую вещь: я где-то читала, что для теста под кулич самое главное - чтобы оно не снизу нагревалось (как, например, для блинов - я его просто ставлю в кухне на теплый пол, он у меня обычно градусов 30-35, и всё великолепно подходит), а тут якобы важно равномерное нагревание.
Вот я и подумала: что если нагреть духовку градусов на 35-40 и поставить ёмкость с тестом для кулича в неё? Как думаете, не испортится? Вы сами в какое «теплое место» его ставите?
И ещё: стакан для сахара - на 200 или 250 мл?
Спасибо за рецепт, в любом случае буду пробовать печь по нему