Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Здравствуйте! Год назад уже делала по вашему рецепту - вышло волшебно, все оценили
В этом году решила не изменять замечательному рецепту и сделать еще раз. Но, вот незадача, в этом году Пасха совпадает с майскими праздниками и у меня возникла проблема с готовкой, на нее не хватает время (я обычно все в пятницу делаю) и я думаю сделать сегодня (в среду), готовы они будут к ночи... У меня вопрос, я очень боюсь, что они зачерстветь могут... Сколько они храниться могут вообще?