Болталка и ваши торты сюда - 2

Valentin2011 писал(а):

У меня очень высокие они, а после 1 часа сушки при 150 градусов они становться блинами.

Валь, безе сушат при 100 градусах.

Сделала я ганаш 1:2 с белым шоколадом....короче жидкий (((( все на торте расползается, соскребала, добавляла 2 плитки черного шоколадаи крошку печения. намазала, все равно он мягкий.....даже в морозилке не схватывается....блин . испортила все (((((( не могу торт выровнять ((((вот и попробовала что то новое, до этого делала масло+сгуха+ шоколад