Болталка для хлебопёков-2

вот маффины на закваске. красота и вкуснота и простота в приготовлении. формы наполняла наполовину, боялась, что попрет их вверх и в стороны... поэтому тесто осталось и получился мишутка





а вот хлеб с прованскими травами и чесноком... вот такие дырищи получились... а во втором нормальный мякиш (последнее фото)... я понимаю, что красотой не блещут, ну не страшно... опыт - сын ошибок трудных...
я когда поставила тесто бродить, вспомнила, что дрожжи не положила, а в рецепте-то их нет... и вот... и без дрожжей поднялось тесто... и мякиш вроде нормально получился... в общем вот: