Болталка для хлебопёков-2

Собрала тортик Арабика

http://forum.say7.info/topic43580.html
все получилось,и бисквит первый раз пекла без разрыхлителя,и крем без проблем.
Вот обещанные фотки,чем можно солод заменить
Концентрат квасного сусла продается в поллитровых банках.
Еще его продают вот в таких тубах

состав белый солод,ячменный солод.Есть в такой же тубе с ржаным солодом,по-моему называется Красный квас.
А еще вот еще что мне Маша привозила.В составе ржаной солод.

Все производят в МО.