Блестящая шоколадная глазурь(с желатином)

Преогромнейшее спасибо вам за рецепт! Я ее обожаю! Ее на торте (как застынет) можно даже мыть! Я делала торт на заказ, просили без мастики, залила вашей глазурью (кстати, очень ровно получилось- равняла, подмораживала, как вы рекомендовали ), буквы были из шокомастики. Утром открываю холодильник- вся надпись расплывается!! А торт полностью готов, к обеду заказчица приедет! Я собрала все буквы и БУКВАЛЬНО промыла широкой кисточкой поверхность и написала кремом. Торт был как новенький! Все предыдущие рецепты глазури- на помойку!
Глазурь, кстати, действительно очень вкусная и пекрасно себя показала при разрезании торта.