Жареный цукини (гарнир)

Ой, и не знаю, что сказать Изучила всю бутылку, там ничего про это не сказано, но на вид он темно-коричневый, хотя соевые соусы (и темный, и светлый) оба темно-коричневые. Знаю, есть сгущенный бальзамический уксус, как соус, но у меня обычный.
Вот в одном месте на бутылке нашла - изготовлен из белого винограда - значит считается светлый?