Жареный цукини (гарнир)

Сообщение Автор
Жареный цукини (гарнир)
02 Май 2013 13:11

Распечатать сообщение
Такой легкий и яркий гарнир отлично подходит не только к блюдам из мяса и птицы (особенно приготовленным на пару или с небольшим количеством специй), но и прекрасно дополнит даже традиционный омлет. Готовится очень быстро, подавать лучше немного охлажденным. Если охладить полностью, получается очень вкусный салат, особенно с кусочком мягкого хлеба!
Отдельное спасибо Юле yul3526 за подсказку, как выбрать хороший бальзамический уксус, поверьте, от его качества в этом блюде многое зависит.
Рецепт авторский.
Фото

Фото

На 2 порции:
250-300 гр. цукини
1/2 красного болгарского перца
1 крупный или 6-8 помидорок черри
или 1.5 ст.л. помидоров в собственном соку
1 ч.л. бальзамического уксуса
щепотка тимьяна
соль, перец (по вкусу)
растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Цукини порезать брусочками, посолить и обжарить 5-7 мин. в небольшом количестве масла.
Фото

2. Добавить перец, порезанный соломкой, и жарить практически до готовности цуккини.
Фото

3. Добавить помидор, порезанный не очень мелко, тимьян, перец. Если помидор попался кислый, также добавить 1/2 ч.л. сахара. Перемешать и обжарить 1-2 минуты.
Фото

4. Добавить бальзамический уксус, перемешать, прогреть 15-20 секунд и снять с огня.
Фото

Фото

Приятного аппетита!

Еще один вкуснейший гарнир из цукини тут:
http://forum.say7.info/topic66251.html
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Май 2013 14:42

Распечатать сообщение
Натуль,какой чудный гарнир good красочный вкусненький без сомнений nyam2 к любому блюду.Спасибо friendsНаташенька!поздравляю с намечающимся пополнением give_heart Удачи и здоровья,дорога Clapping
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Май 2013 15:24

Распечатать сообщение
Наташа, я тоже присоединяюсь к предыдущему поздравлению Romashki Romashki
У меня есть все продукты, кроме бальзамического уксуса unknown , а так хотелось приготовить на обед Sad((
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
02 Май 2013 16:55

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
yfnfif77
Большое спасибо, девочки, за поздравления! Rose give_heart
Даже не ожидала, что эта новость так быстро распространится girl_blush2

Натуличка Сергеевна писал(а):
какой чудный гарнир красочный вкусненький без сомнений

Очень рада, что рецепт понравился! girl_claping girl_claping girl_claping
Натуличка Сергеевна писал(а):
к любому блюду.

Это точно, очень универсальный. И особенно хорошо дополняет довольно просто (но как правило очень полезно Wink ) приготовленные блюда good2


yfnfif77 писал(а):
У меня есть все продукты, кроме бальзамического уксуса

Вообще, рецепт родился экспериментальным путем и вначале я делала без уксуса. Но, честно говоря, мне чего-то в нем не хватало. И только добавив уксус все встало на свои места. Поэтому, конечно, рекомендую все-таки готовить именно с уксусом (и хорошим, а то будет просто кисло Wink )
Надеюсь, Наташ, все получится! Romashki friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Май 2013 16:59

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик(к сожалению фото нет)но ооооочень вкусно.Кушали вот с этим лавашиком
http://forum.say7.info/topic50756.html
скпер good good good nyam2 Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Май 2013 17:12

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Спасибо за рецептик(к сожалению фото нет)но ооооочень вкусно.

girl_claping girl_claping girl_claping Ну, Наталья, такая скорость wacko1 Вот порадовала, так порадовала!!! Очень приятно, что гарнир понравился!!!
Спасибушки за чудесный отчет!!! Rose Это тебе
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Май 2013 20:55

Распечатать сообщение
Спасибо и тебе,дорогая Romashki Новости они быстро расходятся Congratulate а быстро потому что все было в наличии.Еще рах спасибо за простой,быстрый и вкусный рецепт Yahoo!да вот еще что...уксус был белый,может надо было темный?
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Май 2013 22:10

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Новости они быстро расходятся

Wink
Натуличка Сергеевна писал(а):
Еще рах спасибо за простой,быстрый и вкусный рецепт

На здоровье
Натуличка Сергеевна писал(а):
ксус был белый,может надо было темный?

Я использую в этом блюде бальзамический, а он вроде только темный бывает или нет?
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Май 2013 22:27

Распечатать сообщение
нет,он еще светлый есть Wink
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Май 2013 22:35

Распечатать сообщение
Ой, и не знаю, что сказать unknown Изучила всю бутылку, там ничего про это не сказано, но на вид он темно-коричневый, хотя соевые соусы (и темный, и светлый) оба темно-коричневые. Знаю, есть сгущенный бальзамический уксус, как соус, но у меня обычный.
Вот в одном месте на бутылке нашла - изготовлен из белого винограда - значит считается светлый?
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Май 2013 22:43

Распечатать сообщение
и не знаю что сказать.Просто у меня бутылочка белого бальзамического уксуса(он светлый)и есть темный.На вид обычный жидкий unknown
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Май 2013 22:49

Распечатать сообщение
Наверное, тогда у меня темный, так как на вид, как соевый соус (по цвету) и тоже жидкий, а на вкус кисло-сладкий nyam2
Теперь ради интереса в магазине буду обращать внимание, раньше никогда его светлого цвета не видела, надо будет попробовать и такой. Он, наверное, еще нежнее на вкус. Спасибо за наводку, век живи... Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Май 2013 22:53

Распечатать сообщение
эт как всегда unknown girl_haha
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Май 2013 22:55

Распечатать сообщение
Главное, что вкусно получилось, значит и светлый, и темный подойдет в данном случае good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
03 Май 2013 1:54

Распечатать сообщение
Натульчик, чудесный гарнир! Быстро , полезно , вкусно! good2
Спасибо за рецепт! girl_in_love
MN2012 писал(а):
Даже не ожидала, что эта новость так быстро распространится

Неужели... Yahoo! Yahoo! Мои поздравлялки. girl_claping girl_in_love give_heart Rose Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
03 Май 2013 12:59

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
чудесный гарнир! Быстро , полезно , вкусно!

Очень рада, Ириша, что понравился girl_claping
Готовь на здоровье Rose
Как только разживусь красным луком, еще один рецепт (тоже с цуккини) выложу - два моих самых любимых овощных гарнира Wink girl_in_love
Iren73 писал(а):
Мои поздравлялки.

Спасибушки girl_blush2 give_heart friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
03 Май 2013 20:21

Распечатать сообщение
Очень понравился рецептик, попробую обязательно good (у нас пока еще овощи дороговаты Embarassed ).
MN2012 писал(а):
Отдельное спасибо Юле yul3526 за подсказку, как выбрать хороший бальзамический уксус,

А где это почитать Embarassed , как уксус выбрать Embarassed ?
Алычка

Алла

38 лет
Украина

АлычкаМои рецепты
 
03 Май 2013 21:54

Распечатать сообщение
Алычка писал(а):
Очень понравился рецептик, попробую обязательно

Буду очень рада, Алла, если рецепт пригодится girl_claping girl_claping girl_claping
Алычка писал(а):
А где это почитать , как уксус выбрать ?

Вот в этой теме http://forum.say7.info/topic65089.html там в обсуждении сразу на первой страничке Smile
Желаю вкусного гарнира!!! Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
04 Май 2013 22:05

Распечатать сообщение
Натуля,я опять с благлдарностью Romashki сегодня опять делала твой гарнир.Поедали с жареной рыбкой good good good praising
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
05 Май 2013 13:02

Распечатать сообщение
Наташ, очень рада, что рецепт приживается!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Натуличка Сергеевна писал(а):
Поедали с жареной рыбкой

nyam2 nyam2 nyam2
Вкусных тебе блюд!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
07 Май 2013 22:30

Распечатать сообщение
спасибо,дорогая.жДУ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ girl_in_love Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
08 Май 2013 12:22

Распечатать сообщение
На здоровье, Наташ, и постараюсь порадовать еще в ближайшее время give_heart friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
08 Май 2013 17:11

Распечатать сообщение
Наташик, классный гарнир- обязательно попробую- в закладочки утащила Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Май 2013 19:35

Распечатать сообщение
Светланочка, очень рада, что рецепт понравился girl_claping girl_claping girl_claping
Я тут на днях смотрела передачу с английским очень известным шеф-поваром, Гордоном Рамзи. Так он у себя в ресторане готовил ну практически один в один цуккини с черри и бальзамическим уксусом (только резал цуккини колечками и без перца) и назывались они "Кабачки Провансаль". Я так прям за себя порадовалась girl_haha Wink
Надеюсь, гарнир пригодится и тоже понравится Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Май 2013 17:42

Распечатать сообщение
Наталочка, приветик, сделала сегодня себе на обед кабачки по твоему рецепту- вкусно!!! бальзамика не было- полила соевым соусом а потом готовое блюдо сбрызнула лимонным соком girl_haha Wink вышло вкусно! спасибо!!!
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |