Суп с капустой,пшеном и фрикадельками

Суп с капустой,пшеном и фрикадельками








количество продуктов на кастрюлю в 5-6 литров

фарш(у меня свино-говяжий)-500 гр
капуста(у меня меленькая)пол-вилка
морковь-2 шт
лук порей- 2 стебля
(обычный лук случайно оказался на фото)
помидоры-3 шт
картофель-3-4 шт
пшено-около пол-стакана
бульон-у меня куриный,1,5-2 литра
лавровый лист,растительное масло,соль,черный перец
зелень укропа и петрушки(у меня мороженные)




пшено хорошенько промыть
из фарша сделать фрикадельки




овощи нарезать
в кастрюлю влить бульон,добавить немного воды,положить лаврушку и поставить на плиту
после закипания закинуть фрикадельки и картофель
тем временем сделать зажарку
на сковороде обжарить лук порей,затем положить морковь,а следом помидоры
всыпать черный перец







размешать и протушить минуту-две



зажарку выложить в суп
после этого добавить капусту и пшено
досолить при необходимости и если мало жидкости-влить воду
варить до готовности овощей
следить,чтобы пшено не переварилось-оно варится очень быстро
капуста у меня молодая,поэтому много времени для ее готовности не понадобилось
в конце кинуть зелень и после закипания отставить




дать настояться 10 минут и подавать

nata69 писал(а):

Суп с капустой,пшеном и фрикадельками

я первая сегодня на вкусную тарелочку
Очень аппетитная
Я буду щи варить к субботе

photo2011 писал(а):

я первая сегодня на вкусную тарелочку Очень аппетитная Я буду щи варить к субботе

спасибо,Натуля!
неожиданно вкусный суп получился,еле сдержалась,чтобы добавку не налить

nata69 писал(а):

неожиданно вкусный суп получился,еле сдержалась,чтобы добавку не налить

нет, добавку не надо
если только часика через 2

photo2011 писал(а):

нет, добавку не надо если только часика через 2

о тож...и хочется и колется
лето на носу как никак

еще раз внимательно прочла рецепт.
интересно, что капусту и пшено класть после зажарки.
другая технология.
всегда добавляла зажарку в конце варки, в последний момент.
тем не менее, именно твоя технология, Наташ, мне нравится и супы получаются всегда вкусными

photo2011 писал(а):

еще раз внимательно прочла рецепт. интересно, что капусту и пшено класть после зажарки. другая технология. всегда добавляла зажарку в конце варки, в последний момент. тем не менее, именно твоя технология, Наташ, мне нравится и супы получаются всегда вкусными

Натуль,можно по-разному,многие зажарку в конце добавляют(в супах без капусты я так же делаю)
а вот в капустных,я люблю,чтобы капуста была не разваренная,кидаю ее после зажарки
и борщи у нас так же варят,капуста должна быть целенькая и не слишком мягкая

Натуся ну что ты с нами делаеш?
ужасно хочу такой супчик а я на диете
придется варить но покушать в обед а на ужин догда полезный напиток
какая вкусняшка фотки не оторватся

aleksandra67 писал(а):

Натуся ну что ты с нами делаеш? ужасно хочу такой супчик а я на диете придется варить но покушать в обед а на ужин догда полезный напиток какая вкусняшка фотки не оторватся

Саш ну можо же маленькую порцию слопать и на обед,как ты правильно заметила
готовь на здоровье
буду рада,если воспользуешься рецептом
удачи

nata69 писал(а):

Саш ну можо же маленькую порцию слопать и на обед,как ты правильно заметила готовь на здоровье буду рада,если воспользуешься рецептом удачи

так и сделаю
мне уже надоело во всем себя ущемлять
ну что за доля наша женская

aleksandra67 писал(а):

так и сделаю мне уже надоело во всем себя ущемлять ну что за доля наша женская

если надоело-не делай
можно же другими способами худеть
меньше есть,последний раз употреблять пищу до 18...больше жидкости

Натуся, приветик! Вот вчера времени не было зайти на сайт. Надо было срочно сварить суп....... С Фрикадельками.... Куриный...... И с Пшеном......что я и сделала. Очень люблю этот супчик. Готовлю частенько. Почти все как у тебя, только капусту не добавляла никогда. Обязательно в следующий раз внёсу изменения.
Всегда слежу за твоими рецептами, особенно с супчиками. Столько для себя открыла нового Спасибо огромное,что делишься с нами

Ирочка,привет!
давно тебя не видела!
с прошедшим тебя праздником и всех благ семье!
я тоже люблю с фрикадельками и пшеном и часто его варю
иногда грибы добавляю
спасибо тебе за твое внимание и отзывы

Натуль, а мы очень любим сочетание пшена и капусты и не только в супе я только с куриным бульоном делаю, уверена, что и твой вариант шикарный
Спасибо!!!

MN2012 писал(а):

Натуль, а мы очень любим сочетание пшена и капусты и не только в супе я только с куриным бульоном делаю, уверена, что и твой вариант шикарный Спасибо!!!

я тоже люблю это сочетание,борщ такой варю и с квашеной капустой и пшеном люблю супы
а вот кроме супов ничего не пробовала
Натуля,что посоветуешь помимо супа?
спасибо,что заглянула

nata69 писал(а):

что посоветуешь помимо супа?

я еще тушу в горшочке с мясом, только пшено уже полуготовое добавляю и очень нравится запеканка - капуста, пшено, грибы глянула, тут вроде такой нет, скоро как раз собираюсь ее готовить, если будет возможность, отсниму и выложу рецепт

спасибо,Натуль!
в горшочках сделаю
пшено+мясо+капуста?
или толькп пшено с мясом?
а второй рецепт выкладывай,должно быть очень вкусно!

nata69 писал(а):

пшено+мясо+капуста?

да, Натусь, я обжариваю кусочки свинины, в горшочек с луком (лук тоже можно обжарить предварительно, можно и морковку добавить в зажарку), притушиваю, потом туда капусту, когда опадет, полуготовое пшено и если надо доливаю воды, и томатную пасту, лаврушку и т.п. еще очень вкусно, если что-то копченое добавить - бекон, ребрышки или колбаски я сейчас мясо редко готовлю, но если соберусь, тогда тоже рецепт отсниму

Понравился рецептик!

MN2012 писал(а):

а, Натусь, я обжариваю кусочки свинины, в горшочек с луком (лук тоже можно обжарить предварительно, можно и морковку добавить в зажарку), притушиваю, потом туда капусту, когда опадет, полуготовое пшено и если надо доливаю воды, и томатную пасту, лаврушку и т.п. еще очень вкусно, если что-то копченое добавить - бекон, ребрышки или колбаски

Натуля,спасибо,большое
как нибудь попробую такое приготовить

Малгося писал(а):

Понравился рецептик!

Малгосенька,спасибо,что заглянула!

Люблю супы и с пшеном, и с фрикадельками. Но никогда не приходило в голову добавить капусту. Очень интересная идея. На фото видно, чтоб супчик шедевральный. Обещаю, приготовлю обязательно.

пчелка тая писал(а):

Люблю супы и с пшеном, и с фрикадельками. Но никогда не приходило в голову добавить капусту. Очень интересная идея. На фото видно, чтоб супчик шедевральный. Обещаю, приготовлю обязательно.

я тоже эту идею увидела на другом сайте
а потом,с изменениями,воплотила в жизнь
спасибо,Тая,за проявленный интерес!

Натуся супчик отменный получился впрочем как все твои супы
муж хотел третью добавку но я не дала
итак две огромных тарелки скушал
и я с удовольствием ела вкусняшку
может на днях опять его сварю
спасибочки тебе

aleksandra67 писал(а):

Натуся супчик отменный получился впрочем как все твои супы муж хотел третью добавку но я не дала итак две огромных тарелки скушал и я с удовольствием ела вкусняшку может на днях опять его сварю спасибочки тебе

Сашуня,на здроовье
приятно,что и этот суп вас не разочаровал
а еще больше обрадовалась тому,что и ты ела,а не сидела в тот день на диете
молодец!
а мужу пожалела третью тарелку почему?

nata69 писал(а):

Сашуня,на здроовье приятно,что и этот суп вас не разочаровал а еще больше обрадовалась тому,что и ты ела,а не сидела в тот день на диете молодец! а мужу пожалела третью тарелку почему?

ну разве можно устоять перед такой вкусняшкой?
а мужу уже худеть надо но он не понимает
брюшко появилось