Суп с капустой,пшеном и фрикадельками

photo2011 писал(а):

еще раз внимательно прочла рецепт. интересно, что капусту и пшено класть после зажарки. другая технология. всегда добавляла зажарку в конце варки, в последний момент. тем не менее, именно твоя технология, Наташ, мне нравится и супы получаются всегда вкусными

Натуль,можно по-разному,многие зажарку в конце добавляют(в супах без капусты я так же делаю)
а вот в капустных,я люблю,чтобы капуста была не разваренная,кидаю ее после зажарки
и борщи у нас так же варят,капуста должна быть целенькая и не слишком мягкая