Потрясенная картошка

Знаю, что так многие любят, но делала сегодня и решила на всякий случай показать для тех кто не знает этот ароматный способ приготовления.


Что потребуется:

Картофель
Зеленый лук
Петрушка/кинза
Укроп
Чеснок
Масло сливочное

Картошку отварить в соленной воде до готовности. Зелень (в большом количестве) мелко порезать, чеснок (тоже не жмемся) мелко порубить, масло (хороший кусочек) порезать кубиками.

Слить всю воду из кастрюли, быстро закинуть все остальное и быстро закрыть кастрюлю крышкой.

Очень энергично и достаточно долго потрясти кастрюлю, периодически переворачивая ее «вверх ногами», главное очень крепко держать крышку))).

Когда она перестанет стучаться, значит дошла до кондиции. Быстро подглядеть одним глазком, убедиться, что картошка в полном шоке))) и закрыть крышкой.

Дать постоять минут 10 с закрытой крышкой (не открывая), зелень и чеснок должны свариться от температуры самой картошки.

Такое вот ароматное почти пюре получается


Вспомнила Готовила ее как то отдыхая на юге в частном секторе. Видели бы вы глаза соседей, когда я на общей открытой кухне устраивала практически танцы с кастаньетами (кастрюлей) и смертельными номерами с ее переворачиванием.

Приятного аппетита!

Даже из простого пюре можно сделать праздничное блюдо. Спасибо

Смешной рецепт! Я так тоже делаю!

прикольно, спасибо за оригинальный рецепт

а такой рецепт уже есть на форуме http://forum.say7.info/topic9970.html

Татьяна , Илона , Натала26 , Марина_67 , спасибо большое девочки

Марина_67 писал(а):

а такой рецепт уже есть на форуме http://forum.say7.info/topic9970.html

Марина, я видела этот рецепт, он очень похож, но все же не такой Там главное не перетрясти (чтобы она осталость целиковой с махрушками), а у меня совсем наоборот дотрясти до состояния почти пюре , ну и разная зелень. Мелочь, а результат совсем другой

Уже хочу!!!!!Не сомневаюсь,что вкусно!!!!!

Забираю!!!!

ням-ням.очень аппетитно!

Татьяна , maman , спасибо

ЛюдмилаЕХ писал(а):

для тех кто не знает этот ароматный способ приготовления.

Я как раз из этого числа Людмила, спасибо, что поделились этой замечательной идеей

Ой, моя любимая картошечка Спасибо, что напомнили! Мы её обычно в сезон молодой картошки готовим

Обалденная картошка, я её точно так и делаю летом на даче,когда вся зелень только что с грядки!Аромат.....!!!!!!Не передать словами! Спасибо, надо и зимой тоже сделать!

Марина , Екатерина , BELIASHIK спасибо !

Марина0909 писал(а):

Я как раз из этого числа Людмила, спасибо, что поделились этой замечательной идеей

Очень рада надеюсь пригодится

Зетачка писал(а):

Ой, моя любимая картошечка Спасибо, что напомнили! Мы её обычно в сезон молодой картошки готовим

BELIASHIK писал(а):

Обалденная картошка, я её точно так и делаю летом на даче, когда вся зелень только что с грядки!Аромат.....!!!!!!Не передать словами! Спасибо, надо и зимой тоже сделать!

, главное вовремя напомнить

Моя свекровь такую делает, называет её "картошка по-еврейски". Только трясёт картошку не так сильно, она в общем-то более целая остаётся, но пропитывается чесночком, сливочным маслом, ароматом зелени, Вкуууусно!!! Аромат и вкус действительно не передать словами!

Как по мне, так то не совсем пюре, но то ни в коей мере не убавляет достоинств такого замечательного блюда, обязательно "потанцую" с кастрюлей)

Людмила, вчера пробовала твою картошечку! Ну очень вкусно! Сама бы не додумалась так приготовить! Спасибо)))

Сегодня приготовила, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Видели бы вы глаза соседей, когда я на общей открытой кухне устраивала практически танцы с кастаньетами (кастрюлей) и смертельными номерами с ее переворачиванием.

прибежали потом с тарелочками??

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Видели бы вы глаза соседей, когда я на общей открытой кухне устраивала практически танцы с кастаньетами (кастрюлей) и смертельными номерами с ее переворачиванием.

Люда, стырила я твоей рецептик)))) тоже постараюсь
спсибки

Спасибо за рецепт!
Совсем забыла за такую картошечку. Вчера увидила вот этот рецептик- а сегодне очень вкусно поужинали с тушеной капусточкой .

Картошка очень вкусная. Я ее делаю так: отварную картоюку процеживаю и оставляю в дуршлаке. В кастрюлю кладу 40-50 гр. сливочного масла, ставлю кастрюлю на маленький огонь и растапливаю масло. Затем в горячее
масло опускаю отваренный картофель, закрываю крышкой, немного потрясу картофель и добавляю чеснок( измельченный) и мелко нарезанный укроп( не петруюка).Снова закрываю крышкой и ставлю на очень маленький огонь на 2-3 минуты. Кастрюлю убираю с огня, И все готово!

ЛюдмилаЕХ писал(а):

дотрясти до состояния почти пюре , ну и разная зелень. Мелочь, а результат совсем другой

Людочка! эта разница в мелочах очень понравилась моему сыну Делаем твою картошечку часто! СПАСИБО!

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Дать постоять минут 10 с закрытой крышкой (не открывая), зелень и чеснок должны свариться от температуры самой картошки. Такое вот ароматное почти пюре получается

очень вкусная!
спаисбо за рецепт

Спасибо вам огромное
Я так первый раз сделала, обычно со сметаной и укропом делаем молодую картошку
Ваш вариант ооочень вкусный

Люда, спасибо. Очень вкусная картошка, просто безумно. Впервые попробовала ее в гостях у Лены - Elena54. Лена ее не трясет, а мелко-мелко режет и я так же стала делать. Теперь буду знать про танцы с бубнами, т.е. кастрюлькой

У меня постная тарелочка с ароматным подсолнечным маслом


у дочки - со сливочным маслом, по рецепту