Детки 2013. Болталка

Лена мне подружка еще пару рецептов прислала

Кулич :
400 гр.муки,2 яйца,100гр песка,150 слив.масла,100 мл сливок 11%,1\2ч.л.соли,7гр.быстрых дрожжей,1\2 пак.ванили,по 20 гр.изюма,суш.вишни,50гр гр.орехов.Добавки-ориентир,клади по вкусу.Сливки чуть подогреть,добавить дрожжи и дать разойтись.Всыпать просеяную муку и перемешать.Добавить размягченное сл.масло,яёца,сахар,соль и ваниль.Замесить тесто,накрыть и в тепло минут на 30.Измельчить орехи и сухофрукты и вмешать в обмятое тесто.Скатать шарики и выложить в формочки( я в бумажные ИКЕАили силиконовые).Тесто должно заполнить формочки наполовину.И ещё в тепло минут на 40.Тесто должно увеличиться вдвое.Печь при 180 гр.минут 25-30.Сверху после того можно либо простой глазурью,либо шоколадной,до и без всего-сойдет.

И еще вдогонку: Кулич :
1,5 кг муки, 400 гр. слив масла, 1,5 стакана молока, 8 яиц, 500 гр. сах. песка, 1/4 ч.л. соли, ваниль, 100 гр. дрожжей.
Дрожжи развести с молоком и мукой, чутка сахара, чтоб жидкая сметана получилась, поставить на опару. Яйца взбить с сахаром, смешать с опарой,добавить растертое масло, соль, ваниль и муку. Поставить на 2-4 часа.
Рецепт убойный, мне больше всех из попробованных нра. Получаются куличики и рассыпчатые и чутка влажные внутри.