Легкая и быстрая паска

ТяняЯ
Танюша, а чем тебя пугает белковая глазурь? Я тебе как врач заявляю, источник сальмонеллеза находится не внутри яйца, а на его поверхности. Чтобы его избежать, нужно перед употреблением яйца хорошо мыть с мылом, и никакой сальмонеллез не страшен. Смело готовь белковую глазурь и ничего не бойся. Я тоже делаю белковую, и все в порядке. Глазурь я делаю самую обычную: взбиваю белок с сахарной пудрой и чуточкой лимонного сока. А когда обмажу куличики глазурью, то ставлю их в теплую духовку минут на 10-15, чтобы глазурь подсохла. Вот и все. Удачи!