Легкий и быстрый кулич

Людочка большое спасибо, пошла ставить на расстройку

garanina2009
Светочка, удачной выпечки тебе!

Людочка, мои куличи почему-то со вкусом дрожжей получились((

batta

Людмила! Большое спасибо за рецепт Я первый раз пекла куличи сама. Может быть, конечно, не все сразу получилось, верх потрескался немного, но глазурь спасла положение...Вкус (очень хотелось попробовать) - просто изумительный

Людочка , подскажите еще: куличи стоят на расстройке 30 минут, на сколько они должны увеличиться что бы их поставить в духовку, сейчас они почти поднялись до верха формы. Спасибо

Winter Cherry
Наталья, молодец!
А потрескались наверно потому что не поднялись хорошо

Оксаночка Петровна
Оксаночка, все зависит от дрожжей. У меня никогда куличики не отдавали дрожжами. Значит вся проблема в качестве дрожжей, их свежести и в их производителе.
Winter Cherry
Наташенька, отличные куличики, такие солнечные. А то что немного потрескались, так это ничего, ты прекрасно все замаскировала глазурью. У меня в этом году тоже пару штук потрескались, ноя их глазурькой накрасила и теперь все ОК. Спасибо тебе, дорогая, за доверие и пеки на здоровье!
garanina2009
Светочка, уже можно ставить в духовку. Если еще оставишь на расстойке, то в духовке они у тебя превратятся в грибочки. Они в духовке еще будут расти и подниматься. Срочно в духовку горячую.

Спасибо Людочка, пошла ставить в духовку, позже выложу отчетик.

garanina2009
Светулька, жду с нетерпением!

Отчет, как обещала

Двойная норма. Один уже сточили))))вкусно!
Спасибо!

Chokoqueen
молодец!
Какая красота!
я тоже пеку двойную норму

Chokoqueen
Ланочка, кааакие красавцы!!!!!!!!!!!!! Молодчина! Спасибо за доверие! Пеки на здоровье!

Людочка, хочу еще раз сказать большое спасибо за твой замечательный рецепт . Пеку уже второй год подряд. В прошлом году у меня было жидковатое тесто и куличики опали, в этом году провела работу над ошибками - и вот что у меня получилось



Это получилось с половины порции. Все удалось !!! Раньше не пекла никогда, потому что не хотелось долго возиться, да и некогда было. А этот рецепт просто находка! Вот только осталось очень много крема )))), подскажите что из него можно сделать, жалко если пропадет.

irinkaos
Ирочка, отличные куличики, высокие, красивые! Пеки на здоровье! А вот насчет крема я тебе не подскажу - не знаю, что с ним делать.

вот мой прошлогодний отчет, который тогда не получилось показать, завтра опять буду печь)

tanywka
Танечка, удачной выпечки тебе!

Дорогая Людмила!

Спасибо Вам огромное за такой простой и быстрый рецепт. Я никогда раньше не пекла куличи, но в этом году, в далеке от Родины, решилась. Все сдела по рецепту, но в 2 раза меньше. Но тесто показалось жидковатым, я добавила муки. Визуально все так, как Вы описали и как показано на фото (ложка стоит, тесто не тянется). Но я теперь боюсь, что тесто не поднимется из-за большего кол-ва муки. Может так быть?
Извините за такой вопрос, я так всегда боялась работать с дрожжевым тестом

Annetik
Анечка, конечно все зависит от муки и дрожжей. Но будем надеяться, что тесто все же хорошо поднимется.

Людочка, спасибо, буду надеяться! А "хорошо поднимется" - это как?В 2 раза И если не поднимется, то его нужно будет просто выбросить?

Annetik
Анечка, подняться должно как минимум в 2 раза. Не может не подняться. В тесте же есть дрожжи, хоть немного, но тесто обязательно подойдет, а дальше духовка сделает свое дело и куличики обязательно вырастут. Выбрасывать ничего не нужно.

Людмилочка,спасибо за рецепт,столько пересмотрела
становилась,на твоем,вечером поздно,хочу поставить,а рано утром испечь,вот,только не знаю как глазурь сделать, из белков как везде пишут,но не решаюсь без термообработки,если будет время напишите как вы делаете,я прочитала что вы рекомендуете поставить в духовку,но как саму глазурь сделать?

ТяняЯ
Танюша, а чем тебя пугает белковая глазурь? Я тебе как врач заявляю, источник сальмонеллеза находится не внутри яйца, а на его поверхности. Чтобы его избежать, нужно перед употреблением яйца хорошо мыть с мылом, и никакой сальмонеллез не страшен. Смело готовь белковую глазурь и ничего не бойся. Я тоже делаю белковую, и все в порядке. Глазурь я делаю самую обычную: взбиваю белок с сахарной пудрой и чуточкой лимонного сока. А когда обмажу куличики глазурью, то ставлю их в теплую духовку минут на 10-15, чтобы глазурь подсохла. Вот и все. Удачи!

ну вот и мои подоспели:

вкусно. детки умяли уже 4 штуки
мне не хватило сладости наверное потому что без изюма.

Люда спасибо за рецепт!

войнушка
Наташенька, отличные куличики! На здоровье тебе и твоим деткам!

Люда тебе спасибо!!!! Дай Бог тебе всего доброго и хорошего за то что делишься такими простыми рецептами

Добрый вечер, девчоночки! Мне не совсем понятно как это "добавить растопленное и охлажденное в молоке масло сливочное", я то понимаю, что может такой вопрос задавали, но если честно, то более 30 страниц я уже просто не успею одолеть! Буду надеяться на ответ, так как собираюсь на ночь поставить сию красоту.