Жульен по-русски...

Сообщение Автор
Жульен по-русски...
11 Дек 2008 20:53

Распечатать сообщение
Жульен (русский вариантик)
Фото

немного истории где это я подсмотрела ...
До пожара на Останкинской башне был ресторанчик ...и в этом ресторане это было фирменным блюдом , называлось Останкинский Жульен...после пожара многое что изменилось, я тоже сменила место жительства , а вот идейка этого блюда осталась...на форуме есть идейка этого блюда..
http://forum.say7.info/topic8848.html
.но она совершенно не похожа с той чем я хочу с вами поделиться...
Итак приступаем ...
нам нужно 500 гр свежих шампиньонов
одна куриная грудка
150+50гр сметанки
2 средних лука
соль перчик
пару капель лимона
оливковое масло
8 булочек(но не для гамбургеров)
сыр...
Готовим :
режем мелко лук , обжариваем его в маслице , добавляем мелко измельченные грибы, когда грибы умнутся, добавляем грудку, солим перчим , в конце добавляем сметанку , и даем потушиться на медленном огоньке минут 10-15, в конце добавить сок половинки лимона (на любителя)
Пока фарш наш тушится, начинаем готовить булочки, отрезаем крышечку , вынимаем мякиш из булочки, обмазываем булочку изнутри и снаружи слегка растительным маслом и отправляем в нагретую духовочку на 5 минут...
Фарш наш готов , остужаем , булочки тоже готовы ,
берем булочку и наполняем наполовину фаршем , потом 1 чайную ложку оставшейся сметанки и заполняем булочку до конца, без горки...
Крышечка, та что осталось от булочки...мы ее измельчаем на кубики , перемешиваем с натертым сыром , и выкладываем сверху булочки...покрываем тонким слоем сыра, так надо заполнить все булочки...
Отправляем в духовочку на минут 20-25.....наши булочки готовы
Это блюдо можно использовать во время поста , т.е не использовать мясо , сметанку можно заменять соевой сметанкой....
Приятного аппетита !!!!!!!!!!!!!!! girl_in_love
Фото
luluza

Луиза

48 лет
canada

luluzaМои рецепты
 
11 Дек 2008 21:06

Распечатать сообщение
luluza
Луиза просто замечательно!
Спасибо за рецепт!!! Romashki
Мышечка Викуся





Мышечка ВикусяМои рецепты
 
11 Дек 2008 21:18

Распечатать сообщение
luluza писал(а):
идейка этого блюда осталась

Луиза! girl_in_love Замечательный рецептик. good2 good2 good2 Уже хочу попробовать. nyam2 nyam2 nyam2
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
12 Дек 2008 2:51

Распечатать сообщение
Луизочка, красота и вкуснота !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Так аппетитно выглядят твои булочки, это что-то !!! nyam2 good2
Спасибо большое !!! give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
12 Дек 2008 6:35

Распечатать сообщение
Луизочка, должно быть твой вариант жульенчика тоже очень вкусный girl_in_love обязательно и себе такой приготовлю girl_cook
Makarena

Ирина

39 лет
Украина

MakarenaМои рецепты
 
12 Дек 2008 10:19

Распечатать сообщение
Луизочка, красота и вкуснота !!!
твои булочки супер!!!!
Спасибо большое !!!

OksanaO

Oksana

53 года
Canada BC-Vancouver - Richmond

OksanaOМои рецепты
 
12 Дек 2008 12:29

Распечатать сообщение
luluza
какие аппетитные булочки-жульенчики good
Nelchik

Нелли

49 лет


NelchikМои рецепты
 
12 Дек 2008 13:54

Распечатать сообщение
mmmmmmmm good good good Hotcuuuuuuu, kakaja vkusniatina
irisa1

Ирина

48 лет
Litva

irisa1Мои рецепты
 
13 Дек 2008 1:22

Распечатать сообщение
Булочки отпадные!!! На выходных обязательно приготовлю! good good good
y-ly

Юля

31 год
Украина Донецк

y-lyМои рецепты
 
13 Дек 2008 4:04

Распечатать сообщение
Жульен по-русски.. good2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
13 Дек 2008 4:09

Распечатать сообщение
luluza писал(а):
8 булочек(но не для гамбургеров)

А каких?
Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
16 Дек 2008 0:55

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина, судя по всему!!!!!!!! Уже хочу!!!! Завтра буду делать!!! К тому же мои любят грибочки....... girl_claping
Liosya

Катюша

41 год
Москва

LiosyaМои рецепты
 
16 Дек 2008 1:59

Распечатать сообщение
Браво! Очень вкусно!
nikuschka

Ольга

46 лет
германия

nikuschkaМои рецепты
 
16 Дек 2008 7:57

Распечатать сообщение
fatimadg писал(а):
А каких?

у булочек для гамбургеров очень тонкие стенки ,нужны булочки чтобы были такие крепкие стенки , как у батона , или багета....после тго как вы смажите стенки снаруже и изнутри маслом и немного пропикете эти булочки , они будут такие как будто только что из хлебопекарни, поступили....кстате после готовки , аромат свежего хлеба... girl_in_love нями... nyam2
Мышечка Викуся Rose Rose Rose Rose
kiska-bantik Rose Rose Rose Rose
Ольга К. Rose Rose Rose Rose
Makarena Rose Rose Rose Rose
OksanaO Rose Rose Rose Rose
Nelchik Rose Rose Rose Rose
irisa1 Rose Rose Rose Rose
fatimadg Rose Rose Rose Rose
Liosya Rose Rose Rose Rose
nikuschka Rose Rose Rose Rose
девочки спасибо что заглянули, на жульеньчик friends friends friends
luluza

Луиза

48 лет
canada

luluzaМои рецепты
 
17 Дек 2008 1:33

Распечатать сообщение
Луиза, как вкусно! И несложно! Хочешь просто так. хочещь - и на праздничный стол подойдет! Спасибо! Romashki
MMM_Galyna

Галина

61 год
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
18 Дек 2008 17:06

Распечатать сообщение
Супер!!! Спасибо!! Rose
mashuna

Марина




mashunaМои рецепты
 
18 Дек 2008 17:13

Распечатать сообщение
Даже в закладки не стала ложить, сразу перепечатала! good2 Прекрассный рецепт, "в дорогу" даже подойдёт...Спасибо girl_in_love
alekseewna

Наталья




alekseewnaМои рецепты
 
21 Сен 2009 15:35

Распечатать сообщение
Рецепт замечательный! А можно спросить, противень чем смазать? Растительным маслом или сливочным или не смазывать?
Заранее спасибо за ответ Smile
Юлия Анатольевна

Юля

33 года


Юлия АнатольевнаМои рецепты
 
02 Окт 2009 15:12

Распечатать сообщение
Девочки, а я запекла жульен в шампиньонах! По случаю прикупила просто шикарные большие шампиньоны, вот, посмотрите что получилось!
Фото
НАТАлка1503


41 год
Сибирь

НАТАлка1503Мои рецепты
 
11 Дек 2009 1:31

Распечатать сообщение
Луиза,а ведь как прикольно New Year Go Спасибо за идейку girl_bye
galya420

галя

55 лет
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
05 Янв 2010 6:40

Распечатать сообщение
Луиза ,спасибо за рецепт ,отлично для ланча на работу .
О том, как вкусно я не сомневаюсь.
Надо тольkо свежиж грибочков купить.
иришка22-6-57

Ирина


канада

иришка22-6-57Мои рецепты
 
06 Янв 2010 12:03

Распечатать сообщение
Луиза,а классная идея girl_claping good2
И не сложно и по описанию и подбору продуктов оооочень вкусно nyam2
Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Katyusha

Екатарина

46 лет


KatyushaМои рецепты
 
26 Янв 2010 1:44

Распечатать сообщение
luluza-Луиза!
Удивляюсь, что почитателей такого простого и вкусненького рецепта так мало - видимо народ увяз в изысках... girl_haha Приготовлю Ваши булочки всенепременно и обязательно пришлю отчетик - очень нравится работать в кухне в соавторстве (до встречи с этим дивным сайтом я была весьма консервативна в меню). Спасибо Вам и до встречи! Drinks or Beer
Праздник жизни

Виктория

49 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
29 Янв 2010 19:13

Распечатать сообщение
Луиза, спасибо за чудесный рецепт Rose Rose Rose Получилось ну очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 непременно буду делать еще Wink
Фото
twins

Наталия

42 года
Австралия, Перт

twinsМои рецепты
 
10 Фев 2010 16:00

Распечатать сообщение
Ой, какая вкусняшечка!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибочки!!!!Rose Rose Rose nyam2 nyam2 nyam2
Натали_z


34 года
г. Москва

Натали_zМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |