куличек, ну во-первых, "каждый выбирает для себя: женщину, религию, дорогу"...
я глубоко сомневаюсь, что Вы совершенно исключили для себя покупные торты-пирожные-мороженое-печенье-конфеты-варенье, где те же самые красители и ароматизаторы, причем эти-то точно съедаются (в отличие от цвета яиц, который остается на скорлупе и счищается). Про то, что для покраски не использовать яйца с треснувшей скорлупой - я писала, именно это гарантирует то, что цвет не будет "съеден".
во-вторых, я с детства жутко не люблю синюшные переваренные яйца, совершенно без вкуса, которыми они становятся от варки в шелухе. А если их не есть, то какая разница, чем красить?