Сочный творожный кулич

KatrinD писал(а):

Что я сделала ни так???

Я еще не сильно спец по этому рецепту, вчера пекла его тоже в качестве кулича на Пасху, потому что работаю и начала заниматься тестом только в 20:30 после работы.
Что могу сказать.

KatrinD писал(а):

тесто совсем не поднялось((( стояло почти час ,

я расстаивала дольше. смотрела по подъему теста. Дома интернет отсутствует так что и посоветоваться было не с кем, пришлось довериться какому-то имеющемуся собственному опыту. В течение первого часа подъема не было практически, в общей сложности простояло в формах около 1ч40мин. Еще не резала, но внешне уже нравится, по мякишу в понедельник отчитаюсь.

KatrinD писал(а):

И верхушка очень сильно растрескалась(((

как-раз и похоже на недорасстой Но ведь главное что вкусный!