Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

Люда это двойная норма?сколько у тебя они на расстойке стояли?

Нет, одна норма. Я чуток больше молока добавила, грамм на 20 и муки еще где-то полстакана +/-. В итоге, 2 поллитровых формы, одна - 0,75 и одна - 1 л. На расстойке - 2 часа.

Viktorii@ писал(а):

А я разрезала Светочкин кулич без замеса . Очень мягкий , воздушный , очень вкусный

Это видно и по фотке. Нежный мякиш

usya писал(а):

Я наверное про посыпку пропустила, а как цветной сахар делать помню - мы когда-то с мамой делали, она у меня шеф-повар

Ух ты... Спасибо, Аллочка, за информацию. Пригодится.

Гелинака писал(а):

Люда это что опять вторая партия?

Ага... Вы ж тут дразнитесь. Расхвалили этот кулич. Вот я и решила испечь, тем более он быстрый.

Гелинака писал(а):

и Тортильи на закваске напекла

Красотули!!!

Гелинака писал(а):

вот я думаю. там в ней все нормально. что она ТАК рванула?

Да не боись! Все в порядке! Ты ж ей, сама написала, места дышать совсем не оставила. У меня и неполное пластиковое ведерко было, но крышка плотно очень закрывалась, так тоже так надулось ... Я очень осторожно открывала...

Пекла еще хлеб сегодня, Горчичный

Решила поэкспериментировать с рисунком. Неудачно, но и не так уж страшно

Наверное, маленькие ему были разрезы, потому как порвало внизу.

Еще одна партия, в виде булочек, в холодильнике (мне таааак понравился этот способ ). И Дарницкий буду печь еще сегодня. Морозилку надо заполнять