Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике

* Светлана *
Решила сегодня приготовить гуляш, в магазин после праздников завезли почему-то только свинину, хотя я так рассчитывала на говядину
Добавила морковку, которую папа решил спасти, натерев и посолив в банки. Так она оказалась настолько круто посолена, что мне пришлось в спешке выпаривать первый бульон и добавлять еще водички (хорошо, что попробовать догадалась, прежде чем еще солить)). Все равно осталось солено, я даже расстроилась немного. Подавала с рисом по-болгарски от MamaMarinka, и забыла его посолить - так что слегка пересоленная подлива оказалась даже в тему. Со всеми этими солевыми перепетиями перетушила мясо, и свининка во рту прямо на волокна стала распадаться

Гуляш получился отменный!!! Соус этот теперь в списке лидеров (несмотря на то, что привыкший к всяким майонезам, кетчупам и прочим сырным тар-тарам муж все равно и будет добавлять на свой вкус), на очереди тефтельки

А вот и тарелочка:


СПАСИБО от души!!!!!!!!!!